本书是酒类工艺与技术丛书之一。全书共分为十一章，主要内容包括啤酒酿造基础知识，啤酒酿造的原料辅料，麦芽制造，啤酒酿造，啤酒发酵，啤酒的后处理，啤酒包装与灭菌，特种啤酒酿造，啤酒酿造过程弊病分析与质量控制，啤酒副产物的综合利用与水处理技术及质量指标，啤酒的检测技术与解决方案。本书可供从事啤酒生产、研究的技术人员和管理人员

本书是为适应高职应用化工技术专业的教学需要编写的。其主要内容是讨论有机化学工业中最常见、最基础的一些产品的生产原理及过程，并结合了部分生产操作中的注意事项。在项目的结尾，还引入了一些知识拓展，方便学生们拓展视野，了解化学工业发展趋势。本书共有七个项目。项目一为绪论，阐述了有机化学工业的基本情况、学习有机化工生产技术这门

全书主要介绍工程概预算的基本概念和基本原理、建筑工程定额原理及其应用、工程造价的构成，尤其是建筑安装工程的费用构成及计算程序，重点对建筑面积的计算、目前实施的最新的国家标准《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500—2013）中的相关内容、《房屋建筑和装饰工程工程量清单计算规范》（GB50854—2013）中的工程

本书对橡胶配方设计基础、常用橡胶的配方设计要点、胶鞋的配方设计、胶管的配方设计、胶带的配方设计、不同力学性能要求胶料的配方设计、不同工作环境胶料的配方设计、特殊性能（专用性能）胶料的配方设计和不同工艺性能胶料的配方设计等进行了介绍。主要包括生胶、硫化体系、填料体系、软化增塑体系、防护体系等的选择。本书可作为橡胶专业大中

本书以传统分离过程为主，新型分离技术为辅，反映当前分离技术学科的新成果。内容包括：单级分离过程、多组分多级分离过程的分析及简介计算，多组分多级分离的严格计算，分离设备的性能和效率；分离过程的节能；新型分离技术和过程的集成。各章均列有例题及习题。本书可作为高等学校化工及相关专业的本科教材，页适于化工、石化、冶金、轻工、环

本书根据高职高专教育的特点和要求，坚持基础知识够用为度的原则，重点介绍了精细化学品研发的小试方法和知识。本书的内容主要分两个部分：一是精细化工的基础知识，二是来自于企业的真实项目。精细化工的基础知识主要介绍精细化学品小试的实验规范、常用操作、典型的项目，包括精细化工实训室规范，正交实验法，CNKI数字图书馆使用，反应装

本书为风景园林及相关设计类专业的专业基础课教材，对传统“园林”课程内容进行了丰富、充实和提高，补充了关于风景园林发展、风景园林理论体系、中外园林及景观发展、传统园林设计、人居环境景观规划与设计、大地景观规划设计等内容，使学生能够更全面地了解风景园林设计的基本理论、专业领域，完善学生的知识体系，提高了学生的基本设计能力。

全书分为四章：第一章绪论，第二章饼干生产原辅料，第三章饼干加工工艺流程与设备，第四章各种饼干加工工艺与配方。本书在第一版的基础上对各章节内容进行了充实，使之更加全面和实用，可作为饼干食品企业技术人员的参考书，也可以作为食品科学与工程专业及相关专业的教学参考书。

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本书吸收近几年有关系统开发和教学经验，基于工作过程的学习理念，践行教学做一体化原则，集系统性和实用性为一体。结合企业集散控制系统组态与维护岗位工作任务分析，与企业生产自动化实践专家共同研讨确定DCS组态、调试、维护典型工作任务。本书以培养DCS技术应用能力为目标，以提炼的真实项目为教学内容，通过项目要求及任务分解实施重