《发酵食品工艺学(食品科学与工程系列教材普通高等教育十二五规划教材)》分为15章，内容涵盖食品发酵共性技术、传统发酵食品和现代发酵食品的基础理论、基本技术，涉及发酵食品的多种产品，同时包括食品发酵企业的废物处理，力求通过对农产品原料的“综合”和“高效”利用，减少发酵企业的废物排放，实现经济效益与生态效益的和谐统一。

本书从理论、工程、操作等角度全面描述了煤制低碳烯烃工程的各个主要工艺（包托煤炭气化、CO变换及合成气净化、甲醇合成、甲醇制烯烃、烯烃分离等），每个工艺都包括了工艺简介、化学和热力学、催化剂、动力学、工艺流程、操作变量、操作及开停工技术等，另外本书还对煤制低碳烯烃示范工程的环境保护、项目总体评价进行了系统分析。

本书为《家用电器维修完全精通丛书》之一，根据中央空调的工作及结构特点，结合实际工作要求，采用双色图解的方式，系统介绍了中央空调的安装技能、检修思路、检修方法、检修流程、检修技巧、检修经验以及日常保养与清洗等技能，帮助读者完全精通中央空调安装检修与清洗技能。本书内容实用，以图片演示为主、文字讲解为辅进行维修讲解，并对不同

本书分为四篇，化工单元操作过程、化学反应过程、石油化工生产过程、其它化工产品生产过程。包括流体流动过程及设备、传热过程及设备、传质过程及设备、化学反应过程及反应器、石油炼制、烯烃及其下游产品生产、芳烃及其下游产品生产、高分子化工概述、精细化工产品概述、煤化工生产过程概述、典型无机化工产品生产过程等内容，每章后面附有思考

主要包括：实验数据的测量及误差分析；实验数据的处理与实验设计方法；化工实验常用参数的测控技术；化工原理实验及演示实验；计算机数据及图形处理；化工原理实验室的常用仪器。增加蒸发、萃取、膜分离等实验内容，并补充实验数据图形处理方法及实验常见问题处理与分析。同时，配套辅导教材（光盘），以图片、动画及视频等形式介绍实验流程规划

本书结合作者多年使用UGNX软件的实践经验，以及教学培训中的体会，精选了29个典型实例，以图解的形式，由浅入深、循序渐进地介绍了UGNX软件建模、装配、制图和加工等模块常用的功能和命令，包括草图、基准特征、设计特征、编辑特征、关联复制、组合体、修剪体、偏置/缩放、细节特征、网格曲面、GC工具箱、装配和工程图，以及型腔铣

《韩式流行女装设计》从韩式女装的流行元素入手，紧紧围绕韩式女装的独有特点，分别从细部设计、造型设计、色彩设计三个视角出发，并通过大量当前时尚流行的韩式女装款式详细阐述了韩式女装的流行特点、风格分类、设计工作流程。书中配有款式搭配效果图、款式图、工艺注解及各种细节设计，让读者掌握韩式女装设计的整个流程，从而提高实际设计能

本书在编写上以培养机械设备安装调试工、安装起重工、工程机械装配与调试工的职业能力为中心，强化实际应用，注重可持续发展。本书共8章，内容包括起重安装施工基础知识、起重安装施工常用工具、简单起重机具、起重安装的捆绑方法、常用的起重安装作业法、一般机械的装配与安装、大型工程机械的安装调试等。附录一和附录二分别是起重吊运指挥信

本教程是为“液压与气压传动”、“机电传动”、“可编程控制器原理及应用”、“工业机器人”等课程配套的实验课程指导教材，讲解了液压缸、气缸、直流电机、步进电机以及交流电机等各种执行部件的工作原理、选型方法和驱动控制；以及单片机、PLC以及多轴运动控制卡等多种设备控制器的工作方式、编程控制和配套系统设计方法。

本书分为上篇和下篇。上篇为微生物检验技术基础，包括光学显微镜的使用，革兰氏染色，真菌和放线菌的形态观察，微生物的测微与显微计数技术，培养基的制备，消毒与灭菌技术，菌种的保藏等；下篇具体介绍食品微生物检验技术，包括食品细菌学检验、食品真菌学检验以及食品微生物快速检验等内容。