“十二五”职业教育国家规划教材-高职高专-旅游系列-北京大学出版社
“十二五”职业教育国家规划教材-高职高专-旅游系列-北京大学出版社

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饭店英语服务实训
- 柯淑萍主编/2016-4-1/北京大学出版社
本书以岗位实训和服务流程为主线,内容全面,富有时代感,具有鲜明的特色:(1)以岗位服务为模块,具体服务为技能,服务流程为主线的编写模式;(2)创建以实训模块为中心的教学模式,以职业技能为中心的互动式教学;(3)实现岗位实训和就业“零距离”;(4)培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。
本书可以作为高等职业院校酒店管理专业的教材,也可以作为高星级酒店的培训教材或酒店从业人员自学用书。
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定价:¥42 ISBN:9787301266786
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酒店市场营销(第2版)
- 赵伟丽,魏新民/2014-9-1/北京大学出版社
为了更好地适应旅游(酒店)职业教育和专业教学改革需要,本书以市场营销基本原理在酒店业中的应用为核心,综合现代服务营销的内在联系和酒店营销工作过程,形成了属于酒店市场营销课程的内容体系。《酒店市场营销(第2版)》案例丰富,逻辑缜密,并配有多形式的增强记忆手段和有效的视觉运用效果,力求保持学生的学习兴趣。理论与实践相结合的论述和真实商业环境的分析,也可以为酒店决策和营销实践者提供指导。
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定价:¥40 ISBN:9787301244777
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旅游交通实务(第二版)
- 任鸣/2014-9-1/北京大学出版社
《旅游交通实务(第二版)》从旅游需求出发,详细介绍了旅游交通的概念、作用、组织构建和旅游交通常识;从基本知识、运作方法到常见问题的处置等对旅游航空交通、旅游铁路交通、旅游公路交通、旅游水路交通、城市公共交通和旅游景区交通作了完整的表述;此外,还介绍了旅游交通的组织与管理的步骤与方法,以及国际国内的有关交通运输的法律法规等。
《旅游交通实务(第二版)》实用性和操作性强,可作为旅游类本科及高职高专院校的公共选修课教材,
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定价:¥32 ISBN:9787301236536
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酒店信息化与电子商务(第2版)
- 袁宇杰 主编/2014-8-1/北京大学出版社
《酒店信息化与电子商务(第2版)》编写参考了国家劳动和社会保障部对电子商务师职业资格标准了借鉴了相关电子商务教材的成果与经验,以案例为教学核心内容,系统、全面地介绍了酒店信息化与电子商务的基础知识。全书共分为8章,分别是:酒店信息化概论、客房门锁信息技术、前厅部信息管理系统、餐饮服务信息化、酒店财务信息管理、酒店采购信息管理、酒店电子商务常识、酒店网络营销。本书取材广泛、内容丰富、难易适中,结合酒店工作岗位介绍基础理
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定价:¥26 ISBN:9787301244814