我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中最具活力的产业之一，然而食品安全形势却非常严峻。为了解决这个关系国计民生的大问题，政府采取了各种措施保证食品质量安全，如启动食品放心工程，实施食品质量安全市场准入制度，加强食品安全标准体系和检验检测体系建设等。本丛书以图片、故事、小案例的形式展现，通俗易懂、有趣，

本书引进自Springer出版社，由专业领域的临床专家倾力打造，是一部有关心力衰竭器械治疗的经典病例集。书中收录了大量心力衰竭患者采用器械治疗的典型病例，并由病例逐一引出器械治疗的重要内容。全书共五篇，分别介绍了心源性休克患者的器械治疗、晚期心力衰竭患者的长期器械治疗、长期血流动力学监测和心脏植入式电子器械的远程监测、

心肌缺血预适应是一种内源性预适应保护方式，能够诱导减轻心肌缺血/再灌注损伤保护效应。本书拟用一次大强度间歇跑台运动建立EP模型，大强度力竭跑台运动建立大鼠运动性心肌损伤模型，用原位杂交方法及实时荧光定量PCR方法检测心肌KATP通道亚基kir6.2mRNA和SUR2AmRNA的变化，用免疫荧光组织化学方法观察心肌KAT

本书涉及临床常见的心血管内科常见疾病的临床诊疗，对每个疾病的病因、病理、发病机制、临床表现、诊断和鉴别诊断、药物应用以及预后都进行了较全面的介绍。本书重点介绍了各种心血管内科常见疾病的诊疗思维，展现了该学科最新诊疗技术的应用及进展，兼顾实用性、前沿性和可读性，此书根据临床工作中的实际需要和经验磨练而成，内容全面而实用，

超声科基层医生和低年级超声科医生学习超声诊断有三个难点：第一，超声操作性强，扫查手法很重要，对初学者是个难点；第二，超声声像图与解剖图对应关系对于初学者是学习难点；第三，新手所见典型病例和非典型病例的量都不够，诊断和鉴别诊断困难。本书从以上难点出发，详细全面地讲解了肝脏、胆囊及胆道、胰腺、脾脏、肾及输尿管、膀胱及前列腺

本书采用问答的形式，内容围绕常见内分泌代谢疾病如糖尿病、甲状腺疾病、代谢综合征、高尿酸血症和痛风、骨质疏松症、肥胖、消瘦、下丘脑疾病、肾上腺疾病等的概念、病因病机、诊断治疗、自我管理等展开。本书内容通俗易懂，主要介绍常见内分泌代谢疾病的基本知识、认识误区及中医药治疗内分泌代谢疾病的特色，是作者团队多年治疗内分泌代谢疾病

血液系统恶性疾病以发病急、症状重、疗程长为特点，是危害人民生命健康的重大疾病类型。其中，以白血病、淋巴瘤、骨髓瘤等为代表的血液系统恶性疾病的发病率逐年升高，已进入成人肿瘤高发病率的前十大疾病之中。本书对血液系统急危重症进行了系统的梳理，对出凝血疾病、贫血性疾病、肿瘤性疾病等进行了详细介绍，并重点阐述了血液病急危重症的处

本书主要对呼吸系统、心血管系统、神经系统、消化系统等常见病的病因、发病机制、临床表现、辅助检查、诊断、鉴别诊断、治疗措施及用药原则等内容进行了论述，突出了疾病诊断和治疗要点，反映了近几年来已较成熟的先进诊疗技术，有助于帮助内科医师高效地掌握疾病诊治技巧并更规范地应用于临床。本书立足临床实践，内容全面翔实，结构严谨、层次

内科学是临床医学的重要组成部分，涉及面广，整体性强，包含人体各系统和各种疾病的病因、发病机制、临床表现、治疗及预防等，是整个临床医学的基础，其所论述的内容在临床医学整体理论和实践中有普遍意义，是临床医学各学科的基础。内科护理是建立在基础医学、临床医学和人文社会科学基础上的综合性学科，涵盖了呼吸、循环、消化、泌尿、血液等

本书旨在为冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等心血管疾病患者，特别是从心内科病房出院患者提供帮助，内容包括心脏病急症家庭识别、跟心脏相关的辅助检查、心脏保健与冠心病、心律失常、心力衰竭、高血脂、高血压等9种（类）心血管疾病。每种疾病首先简单介绍了相关疾病的基本知识与概念，然后是出院备忘录提醒患者出院后日常生活注意事项、