本书内容分为五大部分：第一部分绪论，介绍生物化学基本内容，生物化学发展史及其应用和发展前景；第二部分介绍生物大分子，包括糖类、脂质、核酸、蛋白质、复合体其及结构与功能；第三部分介绍酶的基本特性以及各种酶的作用特点等；第四部分介绍生物分子代谢，包括糖代谢、脂质代谢、氨基酸和蛋白质代谢、核酸代谢等；第五部分介绍代谢调节和模

本书共分13章,主要介绍了生物化学的概念、研究对象,蛋白质的组成成分、合成,核酸的概念、代谢、合成,酶的分类、作用等,维生素的分类、作用、缺乏病等,生物氧化,糖代谢,脂类代谢,氨基酸代谢,现代分子生物学及其技术(如PCR技术、印迹技术、生物芯片技术等),肝生物化学(肝的作用等),水、盐代谢,酸碱平衡(分类、紊乱的表现)

本书共15章，内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能，糖、脂质、氨基酸和核苷酸等物质的代谢，遗传信息的传递与表达及细胞信号的转导，肝与血液的生物化学，水与无机离子的代谢，以及营养生物化学基础等。每章都配有学习目标、情境导入及拓展阅读等，章后附有小结、练习及相应的实验内容。

本书分九章,内容包括:组织制片技术;免疫细胞化学的免疫学基础;免疫组织与细胞化学中标本的处理;免疫组织化学与细胞化学技术;原位杂交组织化学技术;免疫电镜技术等。

本教材系统地介绍了生物化学的相关理论和实验技术等方面的内容。全书共分为三部分内容：静态生物化学(绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素与辅酶)、动态生物化学(生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核酸代谢、物质代谢调节)、生物化学实验技术。各部分在依循系统性的同时，兼备科学性、先进性和实用性，

书中内容包括实验和学习指导两个部分。实验部分包括绪论、生物化学与分子生物学实验的基本操作、常用的生物化学检验技术、分子生物学实验技术及综合实验板块，综合实验板块包括蛋白分离检测篇、酶动力学篇、物质代谢篇、基因克隆表达篇及自主设计篇。学习指导部分设置了学习目标、内容提要及大量习题，以帮助学生更好地学习生物化学的理论课程，

全书分为基础实验、综合实验和附录三个部分。共38个实验项目，包括糖类的检测和分析、脂类的提取和检测、蛋白质的分离制备与检测分析、核酸的分离提取及检测、酶的性质研究及活力测定、维生素含量检测等。附录部分包含了生物化学实验室常用的基本实验操作方法，常用仪器使用方法和一些常见试剂的配制参考。另外还加入了与实验内容相对应的习题

本书包括三个部分，分别是入门，选择测试和分析应用测试结果。第一部分介绍了遗传谱系基础、常见的误解和伦理与遗传家谱。第二部分介绍了常染色体DNA测试、Y染色体测试、线粒体DNA测试和X染色体测试。第三部分介绍了第三方常染色体DNA工具、种族估计、用DNA分析复杂的问题、被收养者的基因测试和遗传谱系学的未来。目前，遗传谱系

本书囊括了读者最关注的维生素知识，用生动的语言，全面阐述了维生素与人体健康的关系，分别介绍了维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K的食物来源、参考摄入量、补充方法等一系列常识性的知识。本书从专业的角度解析了如何更好地补充维生素，以及不同人群对不同维生素的需求。本书的两位主编拥有丰富的行业经验，能够

本书内容主要包括实验室常用仪器设备的使用和基本操作、实验室安全及应急措施、生物大分子的制备、生物化学与分子生物学常用技术、生物化学实验、分子生物学实验、生物化学与分子生物学综合性与设计性实验七部分。