本书是教育部高等教育司组编的全国成人高等教育规划教材。 全书共分为八章，分别是：第一章总论；第二章财务分析；第三章筹资管理；第四章投资管理概述；第五章流动资产管理；第六章固定资产与无形资产管理；第七章利润管理；第八章资本经营财务。 本书是专为成人大专财务管理课程编写的教材，同时对广大的实务工作者也有一定的参考作用。

本书的主要内容分新旧两部分。所谓旧的部分就是关于“一般均值一方差模型”的表述。这种模型寻求在任何线性等式或不等式约束集下均值一方差有效的资产组合；所谓新内容类似于布莱和夏普-林特纳的资本资产定价模型。

本书分为三大部分，分别介绍了从业者必须知道和掌握的餐饮基础知识或常识、餐饮服务技能和餐饮管理理论。

“新制度经济学”这个概念是由威廉姆森(OliverE．Williamson)最先提出来的，是20世纪60年代以来出现和得到迅速发展的一门学科。新制度经济学的创始人科斯(RonaldH．Coase)和主要代表人物诺思(DouglassC.North)先后于1991年和1993年被授予了诺贝尔经济学奖，充分说明新制度经济学

《财务会计案例分析》会计学是一门应用型学科，只有将其理论性和实践性有机结合起来，才能真正学好，会计案例教学无疑是理论性和实践性的契合点。我们在长期的会计研究、会计教学和会计实践中，努力探索会计教学，特别是财务会计教学的新方法，并积极倡导参与式教学和研究性教学，不断激发学生自主学习的积极性。

《供应链管理》的最大特点是突破了传统的物流管理理论与方法，体现了职业价值取向。在供应链管理思想的基础上，全面、系统地介绍和分析了现代物流与供应链管理的相关理论、思想和方法体系，同时也注重职业技能的操作、训练。具体地讲，《教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材·供应链管理》结构新，采用了新的教材内容体系，在每章中增加了

物流服务学是物流管理学科的专业课程之一，它立足于物流管理与服务管理两大领域，具有21世纪知识经济的时代特点。21世纪是以服务业及服务活动为主导的世纪。物流业是我国国民经济中的一个新兴的产业，是我国21世纪国民经济的新的增长点。物流业归属于服务业，但显然它又不同于一般我们所熟悉的服务业，它具有涉及面广，涉及成本多的特点，

《项目管理理论与实务》以各章开始部分的知识结构将项目专项管理的各项活动过程有机地联系起来。《项目管理理论与实务》的特点是，项目管理架构简明，重点突出。《项目管理理论与实务》以各章开始部分的“知识结构”将项目专项管理的各项活动过程有机地联系起来。并将作者多年的项目管理实践与讲授研究生项目管理课程的感受，以及收集的相关资料

在物流市场上，如何做好客户的服务工作，以赢得客户、赢得市场、实现盈利目标，成为当今时代从事物流业务的企业应关注和考虑的问题。《物流企业客户服务》为您分析和解决上述问题：物流企业在竞争激烈的市场上，应该树立市场导向的观念，以客户为中心，制定客户服务的经营战略，以服务的意识、服务的理念和服务的行为去经营物流业务，从事物流活

本书为读者构建了饭店业营销原理与实践相结合的基本框架。特色主要体现在如下方面：系统全面，具有较强的针对性和适用性。作者针对饭店业自身的产品特点和经营方式，提出了更为全面和系统的整合营销组合，对于饭店业实践具有较强的适用性。观点新颖，富有一定的前瞻性和指导性。作者提出，如果饭店将顾客视为具有多方面体验需求的体验主体的话，