本教材为辽宁省高专业群建设项目成果教材，由学院教师和行业专家共同编写。全括微生物检测基础操作、环境微生物检测技术和食品微生物检测技术3个模块，下设8个检测项目。每个项目括具体的工作任务，工作任务的开展均以标准为依据，结合任务实施与考核，强化学生的实践能力培养，使教材具有较强的可操作性。本书可作为高等职业院校食品、生物、

《小病毒大世界健康科学绘本》为一套原创科普绘本，由中国疾控中心和中科院武汉病毒研究所的病毒学专家创作。本套书一共5册，讲述生命的起源和人类发现病毒的历史，将病毒和细胞间没有硝烟的战场展现于读者面前，带领读者重温人类掌握疫苗武器消灭传染病的伟大历程，更展现出科学技术在人类与病毒抗争中的巨大力量，兼具科学性、教育性、趣味性

作者结合10年开发经验，全方位展现MALDI-TOF质谱技术应用开发技巧，本书具备如下特点：（1）实用性：编写可培养微生物鉴定、医院感染流行株溯源、耐药株聚类分析、自建数据库、标本直接鉴定、发现新种及提取技术改进等方面的标准化操作程序、解决问题的思路与方案。（2）拓展性：介绍MALDI-TOF质谱拓展应用的逻辑性，使用

《-内酰胺酶和其他机制介导的细菌耐药》不仅详尽描绘出-内酰胺酶介导细菌耐药的整体画卷，而且也对细菌耐药的其他相关知识进行了较全面的介绍。全书由四篇构成，篇抗菌药物与细菌耐药概述,对抗菌药物、-内酰胺类抗生素的发展与作用机制，细菌耐药特别是-内酰胺类抗生素细菌耐压机制进行了说明，第二篇阐述细菌耐药遗传学基础，第三篇详尽介

“嘉兴市各医院细菌耐药监测年鉴”专门对本地区、不同级别的医院细菌耐药性监测数据的收集和分析，为临床医师合理使用药物提供参考依据。本辑为其中一册，具体分为2018年嘉兴市细菌耐药监测情况、2019年嘉兴市细菌耐药监测情况两篇。

本书过浅显易懂的语言，配以生动有趣的漫画和插图，向孩子们介绍了病毒在人体中如何生存；宿主细胞是什么；鼻病毒如何扩散；流感病毒的入侵方式；新型冠状病毒如何入侵人体以及如果做好防护措施，除此之外，我们还介绍了噬菌体病毒、内源性逆转录病毒、埃博拉病毒、HPV病毒等等。我们还设计了各种各样的机关，让孩子边玩边学，全方位了解病毒

本书通过浅显易懂的语言，配以生动有趣的漫画和插图，向孩子们介绍了细菌究竟用了什么办法进入我们的身体；细菌如何繁殖，它们依靠什么在我们体内运动；大肠杆菌是什么，对人体有益吗；口腔里为什么会滋生那么多的细菌；肠道细菌会控制大脑吗；便便能不能移植；胖子和瘦子的肠道微生物有什么不同；李化菌究竟有多恐怖；免疫军团如何跟入侵者作战

本书在加强微生物学基础理论的同时，拓展应用领域知识，注重与国际教材接轨，与时俱进，引入当前微生物学界前沿热点内容，突出教材的实用性、启发性与新颖性。全书共十一章。内容包括：绪论、微生物分类、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物代谢、微生物遗传、微生物与基因工程、微生物生态。内容全面

走进微生物世界*常见病毒逐一揭秘*“多姿多彩”的细菌

《工业微生物学实验技术》分为工业微生物学基础实验技术、工业微生物分离与鉴定技术、工业微生物育种技术三大部分。本书共设置了48个实验，包括培养基的配制和灭菌、菌种纯化培养、发酵过程分析、微生物分离鉴定和微生物育种实验等，适合于微生物实验和微生物遗传育种实验教学。本书适合高等院校生物工程、生物技术、生物科学、食品科学与工程