本书将“无机化学”与“分析化学”的基本内容进行重新编排、组织与设计，形成了一个和谐关联的新体系，充分体现了轻工、食品类专业特色。本书内容包括：化学原理（热力学、动力学），物质结构（原子与分子），误差与数据处理，四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡、配位平衡）以及与之相对应的容量分析、重量分析、电位分析，元

本书共23章，包括：绪论、链烷烃、环烷烃、对映异构、卤代烷、烯烃、炔烃、醇、醚、共轭体系和共轭效应、苯和取代苯、非苯碳环芳香性和多苯环芳烃、酚和醌、波谱知识简介、醛与酮、羧酸、羧酸衍生物、双官能团化合物、有机含氮化合物、芳香杂环化合物、周环反应、碳水化合物、萜类、甾族化合物和生物碱，保持了国内外传统有机化学教材的组织结

本书是将无机化学实验、分析化学实验及仪器分析实验等内容有机结合编写而成。全书共分七章，包括化学实验基础知识和基本操作技术、物质的制备及基本性质实验、元素化学实验、定量分析实验、常数测定实验、综合及设计性实验、现代仪器分析实验和附录等。全书编写的实验项目共有72个。基础实验部分强调基本操作和基本技术的训练；仪器分析实验部

"本书突出有机化学核心知识点，注重概念和原理，强调反应的机理和立体化学，提供含特征官能团的有机化合物的分析谱图和有机化合物的基本性质参数，涵盖有机合成新方法和新概念；同时，各章还提供了与生活相关的拓展知识，以便读者能够更直观地理解。全书共31章，分为上、下两册出版。上册16章，主要介绍常见有机化合物与常见官能团，重点介

本书为普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材。全书共分两篇，第一篇为无机及分析化学实验技术基础，第二篇为实验内容选编。全书共选编了66个实验，实验内容以基本技能训练为纲，与时俱进，增加了仪器分析实验的比重，注重环境友好及生产实际实验的开设，注重开拓和创新思维的培养，注重科技前沿成果在实验教学中的应用。部分实验融入计算

磷，这一现代农业不可或缺的元素，如同生命之树的根基，滋养着全球的粮食生产，确保了数十亿人口的温饱无忧。然而，这份恩赐背后，却隐藏着不容忽视的环境暗流过度使用磷已悄然将水体推向富营养化的边缘，生态系统面临失衡的危机，自然界的微妙平衡正遭受前所未有的挑战。本书以其宏大的视野和深刻的洞察力，引领读者踏上一场跨越国界的探索之旅

氦气是一种重要的资源，这本书旨在提供一个完整和全面的关于氦的各个方面的内容，从其宇宙和地球上的丰富程度一直到其最终用途。本书介绍了与气态氦和氦气混合气相关内容，分析了氦气成藏的地质和水文地质条件、富集成因、资源分布以及工业应用成果，并列举了一些实用案例，对我国氦气资源的开发利用有很好地借鉴作用。本书可供从事天然气勘探开

本书对计算化学的主要领域进行介绍，包含量子化学、第一性原理计算、分子动力学模拟的基础知识和应用案例。其中，首先介绍了化学热力学和动力学的基本知识，概述了理论与计算化学用于处理实际体系的理论基础，随后依次介绍各种计算内容的原理、含义和分析方法，从而能够帮助非计算化学工作者对计算化学领域概况树立正确的认识，正确理解计算化学

获得著名作家苏童、毕飞宇，翻译家许钧推荐 《科学天下科学之美》是科学与艺术相结合的系列丛书 全书迷人的手绘插画，内容之丰富，值得细细玩味与收藏。 从科学话题中提炼出艺术的元素，给予读者科学之外更多的艺术资讯。

本书共三部分。物质结构篇：从原子结构出发，研究原子核外电子的排布规律及元素周期律。化学反应篇：从化学反应基础理论出发，学习化学反应过程中的热化学、反应方向，速率和限度，稀溶液的依数性，酸碱理论及解离平衡，沉淀溶解平衡，配合物解离平衡及氧化还原反应与电化学等。化学元素篇：介绍主族和副族元素的单质及重要化合物的合成、性质和