本书根据我国高校有机化学实验项目特点，结合国外有机化学实验内容，围绕实验安全、正确操作实验相关技术、实验基本技能、波谱方法在有机化学实验中的应用以及有机化学实验项目等内容展开，其中本教材率先引入了英国《危险健康控制》(ControlofSubstancesHazardoustoHealth(COSHH))系统，详细介绍

2019年12月28日，中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过的《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》（简称“健康法”）已于2020年6月1日起开始施行，这标志着中国大健康时代的来临。 人体必需脂肪酸，特别是以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3（ω-3）系列多不饱和脂肪酸，是人体保持健康的基

有机化学(OrganicChemistry)主要讲解有机化学的基本知识，包括各类有机化合物的命名、结构与性质等。本书是根据高等教育国际化需要，面向国内高校招收海外留学生全英文教学的需求而编写的以英文为主的配套实验教材，主要介绍了有机化学实验的基础知识、实验室安全常识、有机化学实验的基本操作、有机化学实验及实验图解。本教

本书是《基础有机化学反应》的姊妹篇。《基础有机化学反应》将165个基础有机化学反应按照氧化还原、亲核取代、亲电取代、亲核加成、亲电加成、自由基、消除、分子重排、周环反应等反应类型分类。本书分为上篇和下篇，上篇“基本方略”介绍了115个基础有机化学合成中常用的反应组合；下篇“综合解析”解析了147个有机化学合成事例。 本

本书主要介绍手性β-氨基醇及其生物催化合成方法，对手性β-氨基醇的应用及其合成方法进行了概述，全面系统地介绍了在手性β-氨基醇生物合成方面取得的重要成果，让读者充分了解手性β-氨基醇的生物催化合成方法。本书从原理到应用，结构严谨，内容紧跟前沿，知识面广，且有一定的理论深度，充分反应了手性β-氨基醇的发展动态，体现了新兴

本教材分两部分，一是基本实验操作技能的训练，二是有机合成实验。实验部分以不同类型化合物的合成为主线，首先简要总结介绍了每一类化合物的常用合成方法，筛选有代表性的合成实验供学生操作，且书中许多实验可以组合成连续合成实验，相当于多步骤合成实验，合理组合，可使前面实验的产品成为后面实验的原料，减少了污染和浪费。实验均基于小量

有机化学学习指导

本书紧贴职业教育的教学需求，对有机化学的相关知识进行了系统的论述。全书共15章，分别为绪论，链烃，环烃，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮和醌，羧酸及其衍生物，取代羧酸，对映异构，含氮、磷、硫的有机化合物，杂环化合物和生物碱，糖类化合物，脂类、萜类及甾族化合物，氨基酸和蛋白质，实验实训。

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书重视内容的基础性、科学性和先进性，采用中国化学会《有机化学命名原则2017》，注意有机化学与医学的联系。全书内容包括绪论，烷烃，环烷烃，烯烃、炔烃和二烯烃，芳香烃，对映异构，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮和醌，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，含氮有机化合物，含硫和含磷有机化合物，

本书以普通高等学校化工、农林教学大纲和硕士研究生入学统一考试大纲为依据，以培养和造就一批“厚基础、强能力、高素质、广适应”的创新性专业人才为目的，广泛借鉴国内外同类教材的优点，结合编者多年的教学经验编写而成。全书共分16章，绪论部分介绍有机化学相关的基本知识，后续章节着重介绍各类有机化合物的结构与性质，最后集中介绍波谱