你也许不会想到，如果没有化学，就再也不会有各种酸甜可口的味道了！这难道不是世界上最可怕的事情吗？《世界上最酸甜可口的化学书（珍藏版）》将为小朋友们揭开各种美食中隐藏的化学小秘密。读完《世界上最酸甜可口的化学书（珍藏版）》，你才会发现，原来那么深奥的化学原理，我们早就已经“吃”过啦！

化学是一门有趣且内容丰富的学科，它不仅能教给青少年许多重要的科学知识，也能吸引青少年探索科学知识的兴趣。由于化学这门科学进展迅速，积淀深厚，这就要求青少年既要学习传统的基础知识，又要了解处于学科发展前沿的知识。《青少年科学启智系列：益智化学》以教育为理念，选择了22篇文章，以飨读者。这些文章教读者从不同的角度看问题，对

化学——这是研究物质的组成、结构以及变化规律的科学。通过了解化学知识，您可以知道许多日常生活中的奥秘。看似枯燥乏味的化学分子式，其实蕴含着缤纷多彩的大干世界！ 《科学图书馆·校园科学实验：趣味化学》以通俗易懂的语言和生动形象的实例，向读者娓娓讲述妙趣横生的化学知识，其中既有人类在化学领域思考、探索和发现的艰辛历程，

本书生动有趣地介绍了火柴的发明、水污染的后果、镜子与水银、乒乓球里的秘密、银制品为什么会变黑、醉人的氮气、揭密人工降雨的奥秘、地壳中的稀有之土、危险的金属、饮用水与健康、战场上的氦等化学故事。

《十万个为什么--疯狂化学》精选了孩子们最感兴趣的化学领域的"为什么"，并请专家学者给出了详尽权威的解释，力图将*观点和*成果介绍给他们，希望在解答的过程中培养孩子独立思考的能力和探索未知世界的兴趣。

本书从简单的化学知识入手，直白而又有趣地讲述了生活中一些司空见惯的事物的来历、用途、种类等等。

《高等教育安全科学与工程类系列规划教材·消防工程专业系列规划教材：燃烧学》共8章，主要讲述燃烧的基础理论、火灾规律及防火技术等内容，具有较强的知识性、系统性和技术性；在内容方面，注重理论基础与实践应用相结合的特点，各章在进行燃烧理论介绍时，重视燃烧理论在消防工程领域中的应用，通过对火灾中的燃烧现象进行举例分析，加深读者

《现代有机反应：金属催化反应2（第6卷）》是《现代有机反应》（1-10卷）的其中一个分册，是第五卷《金属催化反应》的补充与延伸。书中精选了第五卷之外的一些重要的金属催化反应，对每一种反应都详细介绍了其历史背景、反应机理、应用范围和限制，着重引入了近年的研究新进展，并精选了在天然产物全合成中的应用以及5个以上代表性反应实

本书按热力学概念、热力学基本定律、化学势及其表达、化学平衡、电化学平衡、相平衡、界面现象、统计热力学、化学动力学基础、元反应速率理论、典型反应的动力学和胶体分类，共分为12章。虽然不包含结构化学，但本书力求从分子水平出发，用统计热力学基本原理诠释物理化学的概念与规律。本书突出物理化学中的化学热力学和化学动力学，并在适当

《分析化学》是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，适合于高职高专药学及相关医学类专业使用。《分析化学》由分析化学理论和分析化学实验两部分组成。理论部分共十七章，介绍了化学分析方法和仪器分析方法的基本理论。实验部分共介绍了十八个基础实验项目及实验室基本规则和安全常识。为了增加本书的知识性