本书共分2章，第1章为应用化学实验的一般知识；包括应用化学实验安全知识；应用化学实验常用仪器和装置；实验预习、实验记录和实验报告。第2章为应用化学实验，包括现代分析方向（14个）；精细化学品方向（11个）；绿色有机合成方向（16个）；高分子化学（7个）；能源催化材料（15个）；药物化学（6个），涵盖有机合成、无机合成、

本书主要介绍了双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，探讨了金属整合螯和双水相和离子液体双水相等体系萃取木瓜蛋白酶的效果。选择适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并探讨了利用双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的影响因素及其萃取机制。

本书以“实验是一门技术”为指导思想，强调学生“会选择仪器、会配制试剂、会进行计算”的实验教学理念，共组织编写了42个定量分析实验项目，其中实验1~15为化学分析法实验，实验16~42为仪器分析法实验，每个实验项目设计了一系列的问题和任务，以便学生很好地掌握定量分析实验的实验技术。本书可作为化学化工类、环境类、材料类、生

有机化学实验是一门重要的基础实践课，其内容包括基本实验操作技术，对有机物物理性质和化学性质的认识，有机物的制备、提取和分离等。有机化学实验课程的教学目标是使学生系统地理解有机化学实验基本理论，掌握有机化学实验基本操作技术，学会有机物物理常数测定、化学性质鉴别、基本制备方法和分离技术。本教材主要分为有机化学实验常识、有机

本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定为中等职业教育课程改革国家规划新教材，也是科学出版社组织编写的全国中等职业教育数字化课程建设规划教材《化学》的配套教材，分为化学学习指导与化学实验两大部分，是一本简洁实用的学习指导教材。化学学习指导依据《化学》教学基本要求，与《化学》教材内容同步，以节为单元分为五个结构模块，“学

本书为普通高等教育“十一五”***规划教材，是《新大学化学》（第四版）（周伟红、曲保中主编，科学出版社，2018年）教材的配套实验教材。全书共分三部分：*部分是化学实验基础知识；第二部分是基本实验，内容紧密配合大学化学课程的教学内容；第三部分是综合性实验，培养学生的综合素质和创新精神。本书配套数字化教学资源，读者可通过

《有机化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》是编者总结了多年来有机化学实验教学实践的经验编写而成。《有机化学实验/普通高等教育“十三五”规划教材》内容全面、结构合理，分为有机化学实验基础知识、有机化学实验常用的仪器和装置、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的合成、天然产物的提取和分离、综合性实验和设

本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定为中等职业教育课程改革国家规划新教材，也是全国中等职业教育数字化课程建设规划教材之一。本书在《化学》（第2版）教材的基础上设置了“学习重点”“学习检测”“知识链接”“本章知识点总结”“自测题”等模块，便于学生掌握重要知识点、随堂测验、扩展知识面、复习本章所学知识及自我检测学习效果

本书是普通高等学校本科非化学、化工类理工科重要的公共化学基础课程教材。全书共分九章，包括原子结构、分子结构、宏观物质及其聚集状态、化学热力学基础、化学反应平衡、水溶液中的离子平衡、电化学基础、化学反应速率和表面现象与胶体。本书在编写过程当中，力求使学生掌握更宽的知识面，以适应学科的相互渗透和交叉融合，达到基础性，科学性

本书是与《新大学化学》（第四版）（科学出版社，2018年）教材配套的教学参考书。全书共12章，与教材相对应，具体包括化学反应基本规律、溶液与离子平衡、氧化还原反应和电化学、物质结构基础、金属元素与金属材料、非金属元素与无机非金属材料、有机高分子化合物及高分子材料、化学与能源、化学与环境保护、化学与生命、化学与生活、化学