本书主要内容包括分散体系、化学反应基本理论、物质结构基础、分析化学概论、酸碱平衡和酸碱滴定法、沉淀溶解平衡和沉淀滴定法、配位平衡和配位滴定法、氧化还原平衡和氧化还原滴定法、电势分析法、分光光度法及元素选述等。

张新海主编的《无机化学》共分为九章，主要内容包括绪论、物质的聚集状态、原子结构与元素周期律、分子结构与晶体结构、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液和电离平衡、氧化还原反应和电化学基础、配位化合物、重要的非金属元素和重要的金属元素等知识。本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械

无机化学实验是化学专业及其他相关专业大学一年级学生进校后接触的第一门专业基础课，是初步培养学生实验技能、技巧和分析问题及解决问题能力的重要课程。本书分5大部分，内容包括无机化学实验基本要求、基本操作实验、基本化学原理实验、元素及其化合物部分实验、无机化合物制备及选做实验、综合设计实验。

本书是高等学校化学化工类专业高等有机化学课程教材，是在第二版的基础上修订而成的。根据广大读者和专家的意见，在第三版中对部分章节的内容进行了精简、修改和补充。在相关章节中，增加了氢键对1HNMR的影响；氧化数的概念及应用；Weiss反应；SN2’反应；端炔烃的Glaser偶联反应等内容。精简或删除了相关章节部分内容，全书

本书将无机化学实验、分析化学实验和仪器分析实验有机地结合起来，主要介绍无机及分析化学实验基础知识、基本技术和操作技能。全书共7章，第1章：化学实验的基本知识，主要介绍实验室规则、安全、常用仪器、数据记录与处理、报告书写等；第2章：化学实验基本操作，主要介绍加热与冷却、干燥、玻璃工等基本操作；第3章：提纯、制备及常数测定

本书从科普的角度，选择自然、社会、科技发展成就中与化学有关的热点问题，分18个专题，分别详细介绍了元素起源理论模型，元素发现和应用，物质分子的热运动，有机物分子组成、结构波谱分析方法，元素化合物与人类关系的研究新发现和新进展，光合作用，植物世界化学信息的传输和利用，营养物质的摄取和利用，酒的饮用和工业酒精的生产利用，食

分析化学（全国职业教育“十三五”规划教材）

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导语_点评_推荐词

本书共三篇，从内容编排上分三篇八章展开。第一篇为学习燃烧学必须掌握的燃烧化学反应动力学和以动量、热量、质量传递为核心的燃烧空气动力学，这是燃烧学的理论基础；第二篇为燃烧科学内在的基本原理和规律，着重介绍燃料着火理论，气、油、煤燃烧的过程和特点；第三篇为启迪读者深入思考的几个热门科技命题：燃烧过程中NOx的生成和控制、催