《技工学院工学一体示范教材：无机离子检验方法及应用(赵丽冰)》是中等职业技术教育工业分析与质量检验专业一体化改革系列教材。教材共分三个模块，钙含量测定、铁含量分析、氯离子检测方法及应用。各模块中将能用于无极离子含量测定的方法进行了归类，对各种分析方法进行了检验原理、方法检测范围、方法优点、缺点等进行对比，各模块任务前后

本书是《分析化学》的配套教材，内容包括课前教育、仪器与基本操作、基本知识、化学分析法基本操作训练及在常量分析中的应用、仪器分析法的应用五部分内容。测定方法涉及了化学分析方法和仪器分析方法。本书可作为高职高专化学、化工和分析检验专业的参考教材。

俗话说“民以食为天”，为了维持生命和保持充沛的精力投入学习、工作，人们每天都要进食。人人都想吃饱吃好，健康长寿。但是，经验证明只有进食得当才能保证充足的营养，而进食不当则会影响健康，甚至致病。那么，我们应当吃些什么？各种食品的成分和营养如何？食物如何搭配才能保证充足的营养？要回答这些问题，我们就

本书根据教育部中职工业分析与检验课程标准要求，采用项目教学法编写。本书把仪器分析技术分成五个大模块来介绍，包括紫外可见分光光度法；原子吸收光谱法；气相色谱法；高效液相色谱法；电位分析法。以十七个仪器分析项目为指引，围绕项目要求选择相关的理论知识及经典实用的实训任务。每个项目都有技能目标、知识目标、实训任务及配套的实训报

《应用化学基础及其应用研究》主要论述了应用化学的基础知识、基本原理和主要技能。全书共11章，主要包括绪论、物质结构、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、有机化合物、金属材料、非金属材料、化学与能源、化学与环境、化学在日常生活中的应用、功能材料的进展等内容。本书既可作为高等院校化学、化工、石油、生物、环境、医学、农学、材

本教材内容分别为有机物鉴定工作概述、混合物组分分离、未知物的结构鉴定方法、未知物结构确定、有机物的含量测定和项目实例。内容深入浅出，简明易懂，便于学习和掌握。本书可作为高职高专工业分析与检验专业教材，也可供各有关工业生产部门作为对技术人员的培训教材及有关人员的自学参考，还可供其他院校相关专业作参考教材。

本书主要讨论了应用化学的基础知识、基本理论和主要技能。全书共11章，主要包括绪论、物质结构、化学反应速率和化学平衡、电解质溶解、有机化合物、金属材料、非金属材料、化学与能源、化学与环境、化学与日常生活中的应用、功能材料的进展等内容。

物理化学学科知识的传授离不开物理化学教材，因此，编写教材是一件非常有意义的工作。按照国内大多数高校将“物理化学”和“结构化学”分两门开设的惯例，我们编写的此教材是不含“结构化学”的物理化学教材。《物理化学简明教程/“十二五”江苏省高等学校重点教材》所用的物理量均采用了国际单位制（SI）所规定的符号和单位；书中带有“*”

全书包括绪论、大学化学实验基本知识、实验基本操作技术、实验常用设备及操作、实验数据的处理与结果评价、基本操作实验六大部分。教材的编写注意体现重视基础、培养能力、提高素质。在实验内容上理论联系实际，注重培养学生分析问题与解决问题的能力和创新能力。实验项目包括实验目的与要求、实验原理、仪器、试剂与材料、实验步骤、实验结果与

本书包括分析化学实验基础知识、滴定分析基本操作练习、酸碱滴定实验、配位滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定实验、重量分析实验、吸光光度法实验、综合性实验共9章及附录，主要阐述了分析化学实验的基本知识、基础实验、设计性实验、综合性实验，精选了44个实验，每类实验可供灵活选择使用，全书内容精炼、信息量大。本书可作为化学、化