本书分为化学实验的基础知识、常用仪器和基本操作技术、典型实验、附录四编,介绍了化学实验课的目标与学习方法、化学实验的规则、常用普通实验仪器的认识洗涤与干燥、容量仪器的使用、化学实验基本分离方法与技术等内容。

化学基础与分析技术是食品类（轻化工类）专业的专业基础课程，按照“化学基础与基本操作+化学分析技能”模式构建课程体系。化学基础与基本操作以化学基本原理、基础知识和基本操作为主，适当选取物理化学简单知识；化学分析技能定位在化学定量基本分析技术，旨在使学生会使用简单的仪器和设备，进行常用化工产品中常量组分的化学分析与检测。教

本书以现行工业生产中的典型案例为依据，根据高等职业教育的特点以及人才培养目标，按照化学检验工的职业标准和岗位要求进行编写。全书共分9章，详细介绍了工业生产中通用的分析测试方法，包括酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法以及色谱法等。每种方法均与企业实际工作案例相结合，

本书以基本操作与技能训练为主线，通过基本操作与技能、化学技能与实践和化学实践与提高三个层次的实验，培养学生的动手及创新能力。全书共七十二个实验，内容涉及物理量与化学常数的测定、无机制备实验、性质与定性分析实验、定量化学分析实验、仪器分析实验等。综合性和设计性实验的选取以尽量结合现实生活和科研需求为原则，以增强学生对化学

如果你认为重水是一种新出的矿泉水，如果你以为表面张力能帮助你减肥？又或者，你以为惰性气体是奶牛放的屁——那么你需要这本书给你洗洗脑！ 你不需要成为一个化学达人，但通过本书你也能学习有关化学的历史、原子理论、燃烧、溶解、反应式、摩尔等知识，当所有这些让人头大的内容都以漫画形式简单、清晰并附有幽默感的呈现在你面前，你会发

本书包括绪论、基础实验、综合设计实验、创新实验和附录五个部分，共编排了22个实验。本书注重绿色化学的教学理念，将传统实验中有毒有害的试剂及实验方法进行了改进，以降低成本，减少环境污染，提高安全性，增强学生的环保意识。部分实验附有利用Excel和Origin处理物理化学实验数据的内容，并且将一些重要的实验技术和仪器原理及

《化学分析检验技术(含学生工作页)》共包括六个模块，分别是绪论、酸碱滴定分析技术、氧化还原滴定分析技术、配位滴定法、沉淀滴定法和重量分析法。主要对化学分析中各类分析方法的基本原理、特点、应用领域及最新进展等做了介绍。本书可作为高等职业技术教育中应用化学、化工、材料、生物、环境等专业的教材，也可供相关师生、分析测试工作者

分析化学是一个知识体系更新换代很快的学科，特别是仪器分析，新的分析方法和分析仪器不断出现，因此带动教材的更新换代。本套教材邀请国内8所师范院校长期从事分析化学教学并在分析化学科研上有较高造诣的教授、博士60多人，集百家之长，将现代分析化学的最新研究成果融入教材，启迪学生的创新精神，力争编写出精品，成为国内有较大影响的一

苏永庆、段爱红、刘频、母伟花、迟绍明等编著的这本《物理化学实验》是根据高等师范院校化学类专业的“物理化学实验”教学大纲的要求而编写的，共编入23个实验，内容涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面现象、物质结构、综合性与设计性实验，以及与实验相关联的仪器和设备的工作原理及使用方法。考虑到我国大多数高校物理化学实验的教

张师愚、陈振江主编的这本《物理化学实验》是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一，依照教育部相关文件和精神，根据本专业教学要求和课程特点，结合《中国药典》和相关执业考试，编写而成。全书共分四章，包括绪论、基础实验、综合实验和物理化学实验技术与设备，涉及物理化学基本操作技能的训练、基本理论知识的验证和一些综合