《生物化学实验指导》总共分为六章，内容以生物大分子的鉴定分析为线索，包括糖、脂类、蛋白质、酶学、代谢产物和核酸六部分，此外本书最后单独设立一章专门介绍生物化学实验过程中的基本常识，包括实验室安全规则介绍、常规仪器使用方法、常用试剂配制等，方便学生在实验过程中进行查阅。希望通过本教材的学习，学生能够顺利完成生物化学实验，

《高级生物化学实验技术》按实验技术系统编写，以蛋白质、核酸等生物大分子的分离、制备、定性和定量为主要内容，共分11个部分，包括生物化学样品制备、沉淀、膜分离、色谱、分光光度、离心、电泳、印迹、酶联免疫吸附测定、放射免疫测定、蛋白质结构分析等技术。每一部分均系统阐述相关技术的理论知识，并精选科研中常用的生物化学实验技术，

《生物化学实验技术教程》是编者在多年生物化学实验教学基础上，反复摸索，以专题模块的形式编写而成。本书第一篇介绍了实验技术原理，包括离心技术、层析技术、电泳技术、光谱技术和生物大分子的分离纯化。第二篇包括糖化学实验技术、脂质化学实验技术、蛋白质化学实验技术、核酸化学实验技术、酶学及维生素实验技术、物质代谢实验技术、常见生

《生物化学》由赵汉芬主编，五年一贯制护理专业《营养与膳食》（第2版）的修订，由林杰主编，紧紧围绕护理专业的培养目标，依据以下四个编写原则，即强化平衡膳食、面向临床和社区、明确岗位应用以及适应执考需要，力求使教材能够更好地适应卫生职业教育教学的需要。

本书共收编26个实验，广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类等实验，包括层析法、分光光度法、电泳法、离心分离法等。因此，《高等院校生命科学类十二五规划教材：生物化学实验技术》可以作为一本实用的生化实验手册使用。此外，在附录中列出了我们觉得必须提供的实验室常识和常用数据。《生物

本书共收编26个实验，广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类等实验，包括层析法、分光光度法、电泳法、离心分离法等。因此，《高等院校生命科学类十二五规划教材：生物化学实验技术》可以作为一本实用的生化实验手册使用。此外，在附录中列出了我们觉得必须提供的实验室常识和常用数据。《生物

《简明蛋白质组学》共9章，即绪论、蛋白质组学研究技术、蛋白质双向电泳技术、生物质谱鉴定蛋白质技术、蛋白质翻译后修饰、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质结构分析技术、互作蛋白质组研究技术、蛋白质组信息学。教材力争理论和实验技术的结合，使学生不但懂理论，而且会实践。同时，每个章节后附有思考题，便于学生复习和思考。《简明蛋白质

《简明蛋白质组学》共9章，即绪论、蛋白质组学研究技术、蛋白质双向电泳技术、生物质谱鉴定蛋白质技术、蛋白质翻译后修饰、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质结构分析技术、互作蛋白质组研究技术、蛋白质组信息学。教材力争理论和实验技术的结合，使学生不但懂理论，而且会实践。同时，每个章节后附有思考题，便于学生复习和思考。《简明蛋白质

周先碗、胡晓倩编著的《基础生物化学实验》本着少而精、应用灵活的原则，共选编了19个具有代表性、较为成熟的生物化学实验，包括定量分析技术、层析技术、电泳技术、生物大分子制备技术和免疫学技术，涵盖了生物大分子定量测定、分离纯化及鉴定的常用实验技术。其中既有基础实验，也有提高性、探究性的实验。绝大多数实验内容相对独立，在6～

李京杰主编的《动物生物化学》共分8章，第一、二章主要介绍蛋白质、核酸、酶与辅酶的组成、结构、性质和主要生物学功能；第三、四、五、六、七章介绍动物体内糖、脂肪、蛋白质、核酸代谢的基本过程和规律；第八章介绍了物质代谢的相互关系和调控理论。教材还根据高职教育的特点安排了生物化学实验基本技术和十项具体技能训练，供使用者选用。《