本书以“职业行动导向”为编写理念，紧密围绕空乘服务这一职业岗位所需的相关知识和技能来组织教学内容，增设了职业仿真环境下工作语言情景的导入，让学生在了解岗位主要流程、工作内容、工作职责、相关知识、文化背景和职业操守的基础上，在空乘服务过程中熟练运用英语。本教材侧重训练学生听说能力，工作环境下的对话是本教材的编写重点。

本书主要内容包括货运单、货物运费、货物运价、国际货物运价应用、货物接收、航班舱位管理等。

旅游英语

旅游学研究的对象、内容和研究方法，旅游的产生与发展，旅游活动的主体、客体和介体，旅游区及其构景要素和产品，旅游活动产生的各种影响，旅游产业政策和各类旅游组织，旅游的发展趋势、发展战略等。全书结合国际、国内旅游发展的特点和趋势，参考旅游学科最前沿的理论、观点，引用最新的有关资料，对旅游学研究的各个方面作了全面、系统的阐述

《农家乐经营管理》对农家乐的发展、农家乐的设计、农家乐的开办、农家乐的宣传、农家乐的经营、农家乐的服务和农家乐的管理等方面进行了介绍。《农家乐经营管理》内容充实，观点新颖，简明实用，可读性强，既可作为农村劳动力转移职业技能培训及农家乐在岗人员的培训教材，也可作为农家乐及旅游管理部门及有关人员以及职业学校等相关专业师生的

本书为交通专业人员资格评价中心（交通部职业技能鉴定指导中心）组织编写的全国交通行业职业技能鉴定培训教材之一。内容包括基础知识、公路收费、公路监控和交通量调查相关的基本理论和操作方法，共四个单元。本书主要用作公路收费及监控员（初级）技能鉴定的辅导用书，也可作为交通类职业院校相关专业的教学参考书，还可供公路收费及监控从业人

为适应中高等旅游教育，尤其是新时期旅游院校的教学需要，切实提高新型、实用型旅游从业人员的素质，编者们根据国家教育部与国家旅游局人教司的旅游服务与管理专业教学计划和教学大纲，组织编写了《旅游实用礼貌礼仪》一书。全面讲解了如何学礼、知礼、用礼。本教材充分综合了旅游业中礼貌礼仪所涉及的各个方面，突出实用性、操作性与通俗性，并

本书为交通专业人员资格评价中心（交通部职业技能鉴定指导中心）组织编写的全国交通行业职业技能鉴定培训教材之一。内容包括公路收费、公路监控和交通量调查相关的基本理论和操作方法，共三个单元。本书主要用作公路收费及监控员（中级）技能鉴定的辅导用书，也可作为交通类职业院校相关专业的教学参考书，还可供公路收费及监控从业人员继续教育

在十多年的旅游规划实践和教学活动中，我们感到编写一部好的教材对提高人才的教育质量是十分重要的。我们一直在进行旅游规划学教材的理论性和可操作技术指标的研究和探索，不断在丰富旅游规划学教材的理论构建和技术指标的选取。在本书的撰著过程中，从20世纪90年代至今，我国旅游院系的旅游规划教授与专家们写出了多部旅游规划学教材，成为

世界旅游环境和我国出境旅游状况、东亚旅游区、东南亚旅游区、南亚旅游区、西亚和中亚旅游区、欧洲及北亚旅游区、非洲旅游区、北美旅游区、拉美旅游区、大洋洲旅游区、南极洲旅游区等。全书通过归纳各区的旅游环境特点，重点介绍了30个国家的著名旅游城市及其主要景点，以及其他一些国家的名胜。体例明晰，内容翔实，不仅有一定的理论性，更有