本书由多年从事农药残留分析教学与科研工作的国内专家学者共同撰写。全书系统地介绍了QuEChERS方法的初创、验证、改进、扩展、全球推广、标准化和自动化等方面的研究思想、开发历程与评价应用。本书结合农药残留分析领域的新趋势、新方法与新技术，详细阐述了近年来QuEChERS方法在食品和农产品基质中的多残留分析、以及与高分辨

本书以除草剂阿特拉津为研究对象，选择香根草为修复植物，从香根草对淹水土壤及旱地土壤中阿特拉津的吸收和降解、阿特拉津在香根草根际土壤中的降解产物、土壤中微生物群落结构的变化及其对阿特拉津降解的影响、香根草根系分泌物与阿特拉津降解的关系等角度，明确了香根草对土壤中阿特拉津的吸收和去除效果，阐明了环境因子与降解菌和阿特拉津降

本书所应用的光谱技术主要包括荧光光谱分析技术和紫外光谱分析技术,全书以两种光谱技术为基础重点研究了光谱方法在农药残留检测分析以及农药降解效果评估方面的应用,其中包括典型农药残留的荧光光谱检测分析、紫外吸收光谱检测分析、紫外照射降解与臭氧降解分析等,同时对基于药物与蛋白结合作用的农药降解进行了分析研究等内容。

为规范和指导肥料制造工业排污单位开展自行监测，生态环境部先后于2018年7月、2020年1月颁布了《排污单位自行监测技术指南化肥工业一氮肥》《排污单位自行监测技术指南磷肥、钾肥、复混肥料、有机肥料和微生物肥料》。为进一步规范排污单位自行监测行为，提高自行监测质量，在生态环境部生态环境监测司的指导下，中国环境监测总站和重

本书较为系统地介绍了农药助剂的品种及使用状况和典型农药助剂的环境行为特性研究进展，阐述了典型表面活性剂助剂NPnEO在环境中的归趋及典型农药助剂对陆生和水生生物的生态毒理效应，详述了农药助剂信息数据库的构建方法，并提出了对农药助剂环境污染控制的管理策略。

农药残留检测方法标准是实施农产品农药残留监管的重要技术规范，选择适宜的农药残留检测方法是保证检测结果科学、准确的关键。为方便从业者更好地了解我国农药残留检测方法的关键参数，快速筛选满足相应要求的检测方法标准，本书重点基于现行有效的农药残留检测方法国家标准，将各种检测方法的适用范围、原理和灵敏度等关键技术参数进行分类整理

本书在第一版的基础上，结合农药残留分析领域最新技术成果与发展前沿，系统介绍了农药残留分析的发展、农药残留分析的前处理技术以及气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、农药残留快速分析技术、免疫分析技术、毛细管电泳技术等内容，还介绍了植物源产品、动物源产品、环境样品中农药多残留分析方法以及手性农药残留分析、茶叶特殊基质中农药残

本书分为农药污染与健康和兽药污染与健康两篇，全书在收集、归纳国内外相关研究进展基础上，结合我国及各位编委的科研实践经验，对有机氯农药污染、有机磷农药污染、拟除虫菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药污染、抗生素污染、合成抗菌药物的污染、激素类兽药污染、-受体激动剂污染、镇静剂类药物污染、抗寄生虫药物污染与健康的影响作了较系统全面

《耕作土壤氮流失控制及其对精甲霜灵残留的影响》主要研究耕地土壤氮流失的控制，采取间作、稻草编织物覆盖、施肥类型、土地利用方式等措施减少坡耕地和集约化菜地氮的流失，进一步探索红壤和菜园土壤氮素变化对精甲霜灵残留的影响。

《中国市售水果蔬菜茶叶农药残留报告》共分8卷，每卷包括市售水果蔬菜茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜茶叶样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水