本教材以传承和弘扬中国宴饮文化为己任,对宴会定制服务师的工作进行细分,旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中,编写团队依据项目化教学要求,秉持科学性、系统性与特色性的原则,创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发,逐步深入到实际操作中的各个环节,内容涵盖宴会设计、客
本书包含关于编织娃衣的基础知识,包括材料和工具,基础针法和织片的介绍,以及9套共计19单件娃衣的详细图文教程。因娃娃的尺寸繁多,本书的所有款式都附有根据娃娃大小确定编织针数的方法,因此不管是什么尺寸的娃娃,都可以应用本书的款式。本书中所有基础针法和案例都配有全流程的教学视频。
何为白茶?又何为老白茶?从新制的白茶到久经岁月储藏的老白茶,我们如何品饮并解读它们?又怎样通过了解它们从历史和中国人生活中走来的历程,明白这新、老白茶背后的科学和健康知识? 本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变,涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图,等等,是一本非常专业、
全植物饮食是一种对环境友好、对人身心健康有益、对动物友爱的潮流饮食生活方式。本书讲解了全植物饮食营养知识、常用食材和烹饪器具等基础内容,让读者更充分地了解全植物饮食并学会科学的制作和食用方法,书中还收录了近百道全植物饮食早中晚餐及下午茶食谱,希望读者通过此书,能更顺畅地开启全植物饮食实践之路。
本书主要探究线上网络社会互动如何影响家庭股票市场参与行为,作者运用2017年中国家庭金融市场调查(CHFS)数据包含的在线互动指标,对在线社会互动影响家庭金融资产配置(家庭金融市场参与、家庭金融市场参与深度)展开研究,进一步探索了内生互动效应(口碑效应、社会规范)与外生互动效应(情境交互)的影响机制,最后从政府、机构与
本书是作者多年从事茶艺培训、品茶做茶的经验总结,也是一本通俗易懂、有知有趣的"轻茶书"。作者以茶山游学的方式,深入茶区、茶山,与一线茶农、茶人进行接触。本书也是一幅活泼泼的"寻茶地图",从彩云之南,江浙、安徽、福建以及两湖、两广,到丝绸之路上的新疆,乃至国外
本书是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食,实现周末一次性采购,工作日轻松烹饪的目标。本书以一周工作日为单元,在每个单元开始前提供了一份周末采购清单,然后根据清单上的食材设计出5天的菜单,每道菜谱都注重营养均衡,简便快捷,让上班族在繁忙的工作日也能享受健康美味的晚餐。无论是烹饪新手还是寻求简化
本书以茶为经纬,以茶史、茶道、茶人、茶品、茶悟五讲为脉络,深入分析茶文化、茶产业、茶科技的融合与演变历程,深度挖掘茶历史、茶精神,通俗讲述名人与茶的生动故事,科学普及茶品类与茶品牌知识,积极探讨茶与人生的内在逻辑和崇高境界,努力在纸香与茶香之间铺开一幅跨越千年的东方茶文明长卷。 一叶观世界,一盏见乾坤。书中既有典籍文
上海风味冷菜制作是中等职业学校中餐烹饪专业(技能)方向课程。课程以培养学生制作上海风味冷菜能力为本位,以常用冷菜制作技法及分子美食为主线,课程设置上理论结合冷菜制作实例,要求学生掌握冷菜制作所需的基础理论知识和基本制作工艺,并能熟练制作上海餐饮企业流行的风味冷菜。本教材内容的选取力争将冷菜制作知识、美学知识、冷菜制作技
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会、党的二十大精神,提高政治站位,强化责任担当,坚守安全底线,践行改造宗旨,在五大改造基础上,积极推动监狱工作的创新发展。依据此前的文本基础,推陈出新,更换旧知识,编写一套立足监狱实际、贴近服刑生活、反映时代特征、体现北京特色、达到出版