本书由湖南省浏阳市农技推广中心高级农艺师张可祯编著。书中总结了金柑贮藏保鲜与加工利用研究的经验和科研成果，系统地介绍了金柑主要品种及金柑的营养与药用价值、金柑采收及采后商品化处理技术、金柑防腐与防衰处理保鲜技术、金柑贮藏技术，以及金柑蜜饯果脯、金柑果酱果冻、金柑罐藏品、金柑果汁及其饮料、金柑果酒果醋与金柑其他产品的加工

《苹果标准园生产技术》以苹果标准园生产关键技术为主线，简明扼要地阐述了苹果标准园创建的原则与要求，以及果园管理、采收与贮运整个产业链的基础知识，有重点、详细地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治、花果管理、自然灾害及防灾减灾、采收与采后处理等关键技术。内容贴近果农、贴近生产、贴近实际，文字通

本书本着联系实际、服务生产的宗旨，以问答的方式对如何提高梨的商品性栽培做了较详细的解答。内容包括：梨商品性概述，梨优良品种，梨园的建立，梨园的土、肥、水管理，花果管理技术，整形修剪技术，病虫害防治技术，梨采收、包装、贮藏和保鲜技术，果品营销等。全书内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。

本书由中国农业科学院果树研究所专家编著，全面地介绍了苹果无以害高效栽培技术。内容包括苹果无公害高效栽培的重要意义，无公害苹果产品质量标准与质量认证，苹果无公害栽培的环境条件、高效栽培技术、病虫害防治以及果实的采收与贮藏。内容丰富，技术先进，文字通俗简练，实用性和可操作性强。适合苹果生产者、基层果品生产科技人员以及农林院

果园配方施肥技术、果园覆盖与生草技术、果园节水灌溉技术、果树合理负载技术、果实套袋栽培技术、果树矮化密植栽培技术、果树高效树形及简化修剪技术、果树设施调控技术、棚架梨园栽培技术、果树安全生产病虫害防控技术等，简要阐述技术原理、作用于注意事项，重点说明技术方法。内容丰富，技术先进，通俗易懂，便于操作。供果树栽培者生产参考

按照区县分布，介绍北京各大著名果园的概况、联系方式和交通，为市民和游客采摘果品的行程，提供方便。

本书由河北科技师范学院高海生教授、刘绍军副教授主编。书中内容总结了作者多年来从事核果类果实贮藏保鲜与深加工利用研究的经验和科研成果。前半部分主要介绍了桃、杏、李、樱桃等核果类果实的采收与贮藏保鲜的基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害的防治等知识。后半部分主要包括桃、杏、李、樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、糖

《图解梨优质安全生产技术要领》采用卡通图解形式概述了我国梨产业发展的主要问题及发展对策，介绍了梨主要品种及高接换种、育苗及建园、梨树下综合管理、整形修剪、花果管理、优质梨棚架栽培、病虫害安全防治、果实采收与商品化处理技术等梨优质安全生产技术，内容具体、重点突出、图文并茂、形象生动、通俗易懂、实用性强，适合从事梨生产的广

改革开放以来，我国葡萄产业得到迅猛发展。至2008年底，我国葡萄栽培面积已达676.95万亩，总产量超过715万吨，栽培面积居世界第五位，产量居世界第四位，鲜食葡萄已多年稳居世界首位，成为当今世界上葡萄生产大国。

本书由山东省农业科学院果树专家编著。内容包括：樱桃种植概况，种类与品种，生物学特性，选址建园、土肥水管理，花果管理，合理整形修剪，保护地栽培关键技术，采收与贮藏以及主要病虫害防治。该书内容丰富，技术先进，通俗易懂，便于操作。可供樱桃栽培者生产参考。