由侯丽平、李明宇主编的《高等教育十二五规划教材·旅游酒店系列:酒店营养配餐》共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人员的营养配餐技能及

在宝贝成长至1-3岁后，需要从食物中摄取大量的营养，父母应给宝贝正确地分阶段制作食物。由妈妈亲手给孩子制作的食物不仅是最和干净和最有营养的，而且还是最放心的。本书作者就是一位坚持从小给孩子制作辅食的妈妈，在其精心科学地膳食喂养下，孩子不仅长得又高又壮，也非常聪明和懂事。这是一本针对1～3岁幼儿膳食营养的实用育儿读物，包

《高尚地吃：一次自我实验》是一本关于尝试改变饮食习惯的书，以生动有趣的自我经历为故事载体，讲述了一个普通人从食用垃圾食品，转向素食甚至只吃天然食物的惊人变化。这样一段经历也让作者反思现代饮食体系中的种种不可思议之现状。改变世界，只能从改变自己开始。 《高尚地吃：一次自我实验》的故事性和唤起民众改变的心态会使它称为一本

本书倡导低碳饮食，科学限制碳水化合物的消耗量，以及蛋白质和脂肪的摄入量，从而提高人体的抗病能力，保持均称体型，强健体魄，减缓衰老。让低碳饮食成为中国人的生活方式。

随着个人健康管理意识的增强，越来越多的人希望通过控制自身体重、优化膳食结构或增加体力活动形成健康的生活方式，因此需要了解食物的热量。本书以浅显易懂的编排方式，详细介绍了日常生活中食品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、食盐数据并配上图片，以方便读者理解热量数据。书中还列出各种食物热量相当于多少碗白米饭的热量以及消耗这些

回顾中国自古以来的饮食传统，一直存在“忌口”一说。所谓“忌口”，就是指那些在日常饮食中要刻意回避的食物及搭配。中医理论认为，合理的膳食搭配是保证身体健康的最有效手段。同时，选择搭配合理、口味鲜美的食材，对调节日常情绪、舒缓工作压力也有着积极的作用。《生活轻图典：食物宜忌速查轻图典》共计6章，分别从蔬菜、水果、鱼类、肉类

《孕产妇宜吃的食物》根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，以通俗易懂、深入浅出的语言，简要介绍了孕产妇饮食营养与食物选择的基础知识，详细叙述了妊娠剧吐、妊娠水肿、妊娠缺钙、先兆流产、习惯性流产、妊娠高血压练合征、妊娠糖尿病等孕妇常见病，以及产后子宫复旧不全、产后缺乳、急性乳腺炎、产后自汗盗汗等产妇常见病的680多个食

暴食症的症状：经常性无法控制的暴饮暴食，用食物来填补自己内心的空虚，逃避生活上的失意；暴饮暴食后强迫催吐或者吃泻药，来减轻罪恶感与自责；过分地注重自己的身材和体重，陷入错误的自我认知。暴食、呕吐、节食……是否已经成为你生活无法摆脱的怪圈？无数次地想要走出暴食症的控制，却一次次半途而废。究竟该如何戒掉食物的瘾？暴食症患者

4~6个月辅食初添加时该给宝宝吃什么？1岁以后奶类退为次要地位、饭食成为营养主要来源期时应该怎样让宝宝吃饱吃好？2~3岁时宝宝不爱吃饭怎么办？……关于宝宝吃饭的十万个为什么，本书就是答案全集！本书根据0~3岁宝宝各个时期成长发育特点和口腔、肠胃的功能特点，将宝宝的辅食添加和营养配餐分6个阶段，并给出不同阶段的喂养方案；

本书详细介绍了怀孕前以及孕期不同阶段不同月份孕妈妈、胎宝宝的生理变化和营养需要，在参考了国内外营养学方面优秀经验的基础上，结合我国生活饮食的具体情况，制定出适合孕妈妈自身的营养食谱，指导孕妈妈科学合理饮食，孕育健康宝宝。此外，本书还为孕妈妈和准爸爸特别介绍了孕期的生活和饮食宜忌，以帮助孕妈妈健康度过孕期。