会吃才营养，会吃才健康。 《家庭营养速查手册》结合中西医学和现代营养学，从饮食与疾病、饮食与健康的关系人手，详细介绍了大众关心的饮食营养问题，如饮食营养原则、不同人群的饮食注意事项、不同体质饮食方案、常见食物宜忌、常见病饮食疗法等，内容科学实用，涉及面广，针对性强，通俗易懂，是您居家饮食营养指南、食疗养生的必备手册。

《孕妇营养与优生》以问答式，分四部分介绍营养素的分类与生理作用、妇女孕期生理特点与营养的需求、孕期营养与优生优孕、孕期膳食指南。《孕妇营养与优生》中就妇女孕期为什么要补充营养，补充什么营养，如何补充及补充营养需注意哪些事项等做详细地阐述。孕妇及家人阅读《孕妇营养与优生》对指导孕期营养保健、生育健康宝宝大有益处。

《高等职业教育“十二五”规划教材：营养与健康》以通俗易懂、深入浅出的语言介绍了影响人体健康的因素，人体疾病和衰老的理论机制——自由基理论，蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等营养素及营养相关物质与人体健康的关系，粮谷类、蔬菜水果类、动物肉类、蛋类、乳类等食物的营养特点，对中国营养学会推荐的中国居民膳

本书将全国31个省、自治区、直辖市工商行政管理局制定并实施的流通环节食品安全监管制度和规范性文件进行了汇编整理。

本书主要内容包括蔬菜的营养常识、杂粮的介绍、水果的营养常识、日常饮食宜忌、食物相克常识、饮水与健康、饮食文化、饮食营养、饮食保健、四季饮食等。

《把丢掉的健康捡回来（水果篇）》中涉及到的具体条目超过100种。除了我们常食的水果果肉外，水果的根、茎、叶、花、核、皮等等都有所涉及。每一个条目内，都用通俗易懂的语言介绍了营养价值、食疗功效、使用方法、使用注意事项等与生活息息相关的内容。这里的使用方法，包含了生吃、榨汁、炒菜、做汤、泡茶等内服法，以及擦洗、熏蒸、药浴、

每当感到生活压力太大的时候，不妨回到温暖的家中，与家人一起吃一顿饭。足不出户，你却能踏上一段最能放松身心的旅程。有人说家常便饭很简单：因为是家人，所以粗茶淡饭都能吃出温暖和香甜。但正因如此，家常便饭又很难：我们渴望它最美味，更渴望它最营养、最健康。因为它献给我们笑容灿烂的孩子。献给我们忙碌了一天的爱人，献给为我们操劳了

《把丢掉的健康捡回来（蔬菜篇）》中总共涉及到超过120种，根茎蔬菜的叶、花、果，绿叶蔬菜的根、种子等等，都在我们的收录之列。介绍的内容，除了营养价值、食疗功效外，还着重介绍了使用方法、使用注意事项等与生活息息相关的内容。这里的使用方法，涉及到生吃、炒菜、做汤、泡茶、擦洗、熏蒸、药浴、面膜等等。除了内服、外用外，甚至连

身体素质极大地影响着孩子的未来，而决定孩子身体素质的关键又是什么呢?这就在饮食营养上。给孩子提供足够他们身体成长发育所需要的营养，让他们韵身体素质达到最好状态，这是每个父母都不能忽视的重要问题。杨国浩等主编的《青少年营养计划》涉及多种营养食物，提供了实用的营养饮食。希望家长能从《青少年营养计划》中，获得比较科学、全面的

本书主要介绍研究国内、外食品安全体系动态的思路和方法，食品安全监管体系研究的理论基础，我国食品安全技术法规体系的构想，食品安全监管体系的国际比较，食品安全监管体系构成和决策模式分析等内容。