本书是一本介绍了云南普洱茶历史的图书，共收录近60篇文章，图文并茂。其中的“昆明茶馆散记”“茶诗漫读”两个篇章为与普洱茶相关的文化故事，具有较好的可读性；“茶史茶庄记”“过眼录”和“附录：云南茶叶重点城镇茶庄图”几个版块，主要讲述了普洱茶商业化从产生到高峰的百年间，茶庄茶号发展的历史过程，具有较好的史料价值。通过不同板

本书为广东省“粤菜师傅工程项目”，惠州的饮食文化历史悠久，它作为粤菜的菜系组合之五，也作为东江流域人们一向引以为荣的骄傲，已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。惠州自隋代设循州府以后，一直是岭南名都、粤菜重镇，其历史文化在省内外有一定的地位和影响，近代以来，惠州又是广东历史文化名城之一。因此，惠州在历史上长期形成的传

《长嘴壶茶艺》是茶艺与茶文化、茶叶生产加工技术等专业专业课，旨在培养学生利用长嘴壶掺茶沏水和长嘴壶舞台技艺表演的基本技能，具备在茶楼、茶店、茶馆、餐馆酒楼等茶文化及茶事活动中从事长嘴壶茶艺掺茶沏水及舞台表演的能力，传承中国茶文化内涵。本教材的编写以培养学生的岗位能力为依据，以掌握中级长嘴壶茶艺技能和演艺为目标，全书结构

本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域"烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究"分课题成果系列教材、高等教育"十四五"规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。 本教材分为十个项目,在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上,设有烹饪化

本书分“穆穆之仪茶韵悠悠”“芳草萋萋道阻且长”“返璞归真异彩纷呈”三部分，内容包括：唐风宋韵、寻道论礼、茶马古道、草原茶香、清饮风尚、繁花似锦。

本教材包括茶礼仪发展历程、茶礼仪基本规范、社交茶礼仪规范、仪式茶礼仪、民俗茶礼仪、茶礼仪走向世界等6个部分，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推承出新。教材的出版旨在让茶文化中的俭德价值理念，助力社会主义核心价值观培育；让茶文化中的修身养性本质，有益于健康人格的培养；让茶文化的“中和”处世观，促进和

本书共分四个项目，每个项目下包含若干个任务，共30个任务，按冷拼造型的方法分为风味单盘(12个任务)、拼合冷拼(6个任务)、花色单盘(8个任务)、主题艺术冷拼(4个任务)。

本书以时间为序，从先秦发型讲起，到秦汉、三国两晋南北朝、隋唐五代、宋辽金元、明代、清代发型，再到近现代20世纪及21世纪发型。附录附有亚洲、美洲、非洲、大洋洲以及其他地区的发型图片。

该复习指导书的编写以《石油石化行业职业技能等级标准》为基础参照，紧紧围绕题库中各级别鉴定点的内容，覆盖鉴定要素细目表中各知识点，并符合企业生产实际情况。每个职业分上篇和下篇进行编写，上篇内容包括本职业所应掌握的基础知识以及各等级所应掌握的相关知识和对应理论知识试题，下篇内容包括各等级所应掌握的技能要求。

《FOOD&WINE吃好喝好》杂志作为一个饮食文化导向的媒体，立足本土，将食物作为“人类文明景观的发生与发展”的载体，输出了大量具有高度文化性和文学性的篇章。在这个背景下诞生的《吃好喝好》精选了2022年《FOOD&VINE吃好喝好》创作的34篇文章，分为3个章节：人、食、理。包含五种偏向的文字：“故事”人文色彩浓郁，