《可爱又可怕的微生物》介绍了人们日常生活中不易观察到的世界微生物世界，并结合当下热点新冠病毒，重点介绍了微生物和人类的关系。

全书内容涵盖微生物分离、纯培养、快速鉴定、形态观察、微生物的生理生化实验、微生物的生长测定、消毒与灭菌、环境因素对微生物生长的影响、微生物分子生物学基础实验、微生物的代谢、抗生素效价的生物测定、固定化酵母发酵酒精等，涉及微生物在工业、农业、食品、环境、医学等领域的应用。可供高等学校生物工程、生物技术、生命科学、食品科学

本书基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究，对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组学、相关基因的检测、耐药性、形成的影响条件、形成过程的调控机制、成熟与分散脱落的分子调控，以及抑制清除与安全控制等进行详细阐述，以期为读者了解和研究微生物被膜作出详尽、全面的介绍和分析。

本教材为普通高等教育“ 十一五”国家级规划教材、 国家林业和草原局普通高等 教育“十四五”规划教材。根 据国家林业和草原局普通高 等教育“十四五”规划教材建 设要求，本编写组对第2版 教材进行了修订。 第3版的《应用微生物学 》在保持第2版内容框架结 构基础上，修订了部分较为 陈旧的内容，充分引用

本系列是给3-5岁孩子创作的科普书。这本书以微生物为主题,借助生活中孩子熟悉的场景和事物,向他们娓娓道来微生物是什么、微生物在哪些地方、微生物对身体的益处和害处,以及关于微生物的各种奇妙科学知识。轻松的文字与生动的插图结合,如同在孩子面前放置了一架显微镜,带着他们逐步揭开微生物的面纱,认识这个微小而了不起的世界。作者利

本书共分为十三章，系统讲述了微生物的主要类群、生命活动规律和应用领域。第一章为绪论；第二章至第四章具体讲述了原核生物（细菌）、真核微生物（酵母菌、霉菌和蕈菌）以及无细胞结构生物（病毒）的主要类群和研究热点；第五章至第八章着重介绍了微生物的生命活动规律，涵盖了微生物的生理代谢、遗传育种、现代生态和分类鉴定的最近研究成果；

本书对微生物学史，尤其是对科赫和弗莱克做了详细研究，总结出了微生物学发展的四个特点：以技术发展为动力，以问题为导向，以证实原则为基础，从还原论到整体论。并以此为基础，提出了微生物学发展过程中形成的三种实证主义：朴素实证主义、还原论实证主义和整体论实证主义。显微镜发明之前和之初，人们通过简单的观察和实验，反驳或者证明关于

本书是目前国外畅销的优秀教材InstantNotesinImmunology的导读版。全书包括免疫系统组成、免疫发展机制、免疫系统功能和免疫技术等内容.以简洁的形式提供核心的免疫学知识.既全面地概括了基本理论,又突出介绍了学科发展的前沿动态。本书的编写形式与国内大多数教科书不同,风格独特、取材新颖;文字通俗易懂、简明扼

本书全面系统介绍了微生物学基本实验技术及其在微生物相关领域的生产实践与食品卫生检测方面的应用。全书包括十五章九十八个实验，内容涵盖显微镜使用技术，微生物染色技术，培养基制备技术，消毒、灭菌与除菌技术，微生物的接种与分离培养技术，微生物的生长与环境条件，微生物的生理生化试验，分子微生物学实验技术，微生物菌种选育技术，菌种

这是一部世界科普文库中的经典，收录了高士其爷爷的《菌儿自传》《细菌的衣食住行》《灰尘的旅行》等多篇语文课本推荐阅读的名作，作品以细菌学为主，广征博引，涉及人体科学和自然科学领域。自称菌儿的细菌为小读者讲述细菌家族中不同菌群的形态特征、生活习性、衣食住行，以及它们对人类生活或好或坏的影响。高士其爷爷以幽默风趣的笔法，打开