本书分为八个部分，全面涉及酒水服务与管理岗位中的细节内容，其中包括：一、侍酒服务与酒水岗位管理概述；二、酒水的器皿、工具及其维护；三、葡萄酒与烈酒的服务流程；四、佐餐酒水的餐酒搭配；五、餐厅酒牌设计和管理；六、餐厅酒水销售；七、餐厅酒水的采购；八、酒水的仓储管理；九、法律与健康等九个部分。

本书共7个项目，包括家畜原料、家禽原料、水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物类原料、西餐常用调味原料。

本书分为烹调方法篇、四大风味流派及其筵席热菜制作篇两篇。第一篇包括中式热菜烹调方法概述、水烹法、油烹法、汽烹法、辐射法和其他烹调方法，第二篇包括鲁菜、川菜、苏菜和粤菜的概况及其筵席热菜制作。

家庭烹饪只要处理好食材，80%以上能够轻松完成。如果具备一些基础的烹饪知识，就能使做出的菜肴更为可口。虽说如今有很多了解烹饪知识的媒介和手段，然而烹饪初学者下厨时还是会对菜谱中的描述不明就里，感到手足无措。为此，有着20多年烹饪教学经验的料理研究家渡边香春子编撰了本书，详细介绍了因简单而在其他书中很难找到的料理常识，涵

作者叶剑清是大学教授，也曾为多家知名化妆品企业做过专业咨询，对化妆品的配方有深入研究，也深知化妆品行业“内幕”，本书从清洗、保湿、美白、卸妆、防晒、防腐、祛痘等相关化妆品入手，剖析化妆品成分优缺点以及适合什么样的肤质，手把手教你看懂化妆品上的成分表。逐个测评常见常用的品牌化妆品，“保姆式”帮助挑选适合自己的化妆品。解读

本书将陪你过一个简单、健康的月子。本书以时间划分，根据新妈妈产后每周身体的不同状态，精心、科学地为新妈妈搭配食谱，让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心，使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同，本书也贴心地给不同类型的新妈妈提

宝宝吃不好、睡不香、常生病，看看这本《妈妈育上娃专家教你轻松育儿》。本书汇集《妈妈育上娃》栏目中27位国内权威、高人气育儿专家分享的科学养育干货，41个父母高频关注的育儿话题，近100个核心育儿知识点，100多幅图解漫画，为生活忙碌的现代父母设计了科学的育儿方案，轻松解决0~6岁宝宝的用药、护理、喂养、防治疾病、应对意

茶诗在反映时代茶事方面自有其价值。当然，诗歌和历史并不能等量齐观，必须要明白两者界限，才能更好地诗史互证。茶史也不是整齐划一的，充满了暗流和交叉小径。作为研究者，我们所能做的就是有一分证据说一分话，并尽可能从这些只言片语去还原历史图景。那些因茶而形成的典故、风俗、人物，隐藏在历史和诗词中，也漂移在日常生活中。 作者

本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。 青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的

要保持良好的家居环境，日常生活中的整理和收纳十分重要。本书从居住观念入手，强调规划和维护，强调家居整洁的持续性。书中内容细致地讲解了家居收纳规划、收纳创意和收纳方法，并结合不同家居空间的收纳需求，对该空间的物品收纳做了详细的收纳指导。同时，书中以超实用的参考案例帮助读者实现整洁的居住环境。