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当前分类数量:7017  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 地方特色美食教程
    • 地方特色美食教程
    • 赵学斌,吴永强,吴敏编/2022-6-1/ 重庆大学出版社/定价:¥69
    • 彭水苗族土家族自治县(简称彭水县或彭水)独特的民俗民凤、富饶的物产、悠久的历史、独特的饮食文化,形成了众多的特色美食,对人们了解地方历史、研究饮食文化风俗大有裨益。另外,随着城市化进程的不断深入,社区居民收入的提高,其生活质量也随之改善。彭水人对高质量生活的渴望越来越强烈,已经不满足于大鱼大肉、山珍海味,大家开始追求吃

    • ISBN:9787568928199
  • 一手好茶艺
    • 一手好茶艺
    • [中国]绿然花/2022-6-1/ 中国铁道出版社/定价:¥98
    • 《一手好茶艺》共分九章,第一章讲述茶之史、茶区及茶叶不可不知的常识和误区;第二章讲述备器择具、选水候汤之法;第三章至第八章分别讲述绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶和白茶六大茶类,将每大茶类的细分项以及冲泡艺术、著名茶品都逐一解析;第九章讲述茶艺、茶道、茶席、茶礼等内容。本书内容详尽,以图文并茂形式将茶内里为读者一一解读,适

    • ISBN:9787113289812
  • 小学生一看就懂的心理学漫画:我是收纳整理高手
    • 小学生一看就懂的心理学漫画:我是收纳整理高手
    • 珊瑚文化编绘/2022-6-1/ 浙江少年儿童出版社/定价:¥30
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    • ISBN:9787559725660
  • 黏土·指尖上的《红楼梦》
    • 黏土·指尖上的《红楼梦》
    • 铁艳红著/2022-6-1/ 浙江古籍出版社/定价:¥45
    • 本书以黏土材料塑型为切入点,将中国传统经典名著《红楼梦》运用到人偶的设计中。选取多个人物,融合中、西塑和雕的造型手段,创造出符合当代审美特征的、具有实在体积的,被青少年喜爱的黏土人偶。黏土人物分为三个板块,每个人物出场时都附有一句定场诗,并有详细的制作步骤图,便于读者制作人偶。本书第一章为“基础知识”,介绍黏土的特点、

    • ISBN:9787554019764
  • 写给孩子的金钱管理自助指南
    • 写给孩子的金钱管理自助指南
    • 英国尤斯伯恩出版公司编著/2022-6-1/ 接力出版社/定价:¥32
    • 本系列是为小学生量身创作的科普图书,立足儿童成长过程中身体、心理,及所处环境的变化,给他们暖心、科学的指导,帮助家长养育三观正、内心强大的孩子。本书主题为“金钱管理”,包括制定预算、网上购物、慈善捐赠、投资、保险等22个章节,旨在帮助孩子管理好自己的财务,合理地利用自己的钱。书中有很多关于如何赚钱、如何成为一个理智的消

    • ISBN:9787544877602
  • 美食家大雄的高成功率食谱
    • 美食家大雄的高成功率食谱
    • 大雄著/2022-6-1/ 中信出版社/定价:¥148
    • 本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。本书作者大雄,全网拥有超过800万粉丝,他的菜谱风格南北兼顾,非常适合中国人的胃,也因此受到了广大读者的喜爱。本书内容将他制作的菜谱中点击量最高、好评最多的菜谱,以及近一年最新研发的新菜式进行整理,重新拍摄图片,并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图,为读者详细介绍每道

    • ISBN:9787521744590
  • 食品雕刻与盘饰
    • 食品雕刻与盘饰
    • 何艳军, 陆海青主编/2022-6-1/ 合肥工业大学出版社/定价:¥39.8
    • 本书共分两个模块九个项目,分别介绍食品雕刻和菜肴盘式,雕刻部分介绍了雕刻刀基础内容、基础雕刻、花卉雕刻、鱼虫雕刻、禽鸟雕刻;盘饰部分介绍了花草盘饰,水果盘饰、果酱盘饰、糖艺盘饰。本书本着理论够用,突出技能技法的原则,详尽介绍了常用五种雕刻作品的制作过程,配备完整的过程图。盘饰模块从盘饰的作用、盘饰的选料(花、草、水果、

    • ISBN:9787565059087
  • 中式面点制作技术
    • 中式面点制作技术
    • 刘承婷, 何志军, 钟尚金主编/2022-6-1/ 合肥工业大学出版社/定价:¥48.5
    • 本书按照中式面点的种类介绍了二十多种类型的面点,依据中职学生的认知规律,通过实践案例分析掌握中式面点的种类和区别。本书内容分为理论模块和实践模块。理论模块系统地介绍了中式面点常用的工具及使用方法,面点制作的基本功和馅心制作的方法;实践模块按照中职学生的认知规律,依次按照水调面团、温水面团、热水面团、蓬松面团、油酥面团、

    • ISBN:9787565059339
  • 传统潮州菜制作技术(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 传统潮州菜制作技术(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
    • 黄武营,张旭 等/2022-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本书是中英文对照双语教材,是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材,也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章,包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、高职学校

    • ISBN:9787518440283
  • 爷俩儿好菜
    • 爷俩儿好菜
    • 高炳义, 刘强著/2022-6-1/ 青岛出版社/定价:¥158
    • 年少成名、获奖无数的中国烹饪大师刘强,搭档起自己的师傅--中国鲁菜烹饪特级大师、世界厨联国际评委、高炳义,组建了短视频账号“爷俩儿好菜”。在快手、抖音短视频赛道,两人凭借着多年精湛的厨艺与对中华饮食文化的理解,用大众化、接地气的表现形式,在镜头面前与观众娓娓道来。坚持日更的爷俩儿,现今全网粉丝已接近2000万。美食图书

    • ISBN:9787573602527