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当前分类数量:1973  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS971 美食学】 分类索引
  • 中华好茶
    • 中华好茶
    • 华鼎国学研究基金会国茶文化专项基金管理委员会,华鼎国学研究基金会国茶专家委员会 编/2015-9-1/ 中国商业出版社/定价:¥258
    • 作为“首届中华好茶国茶专家团队推介活动”的重要成果。本书不仅是一本推介活动的见证,是中华好茶的集萃,更是茶文化传播的窗口,是茶叶制作技艺档案,是茶叶营销导航工具书,更是中华茶产业发展的新蓝图。

    • ISBN:9787504490520
  •  中国茶书全集校证(繁体竖排,精装全七册,带木箱)
    • 中国茶书全集校证(繁体竖排,精装全七册,带木箱)
    • 方健 汇编校证/2015-9-1/ 中州古籍出版社/定价:¥1200
    • (1)收书范围*广,数量*多。目前,较全面收录茶书的著作有日本布目潮沨《中国茶书全集》和郑培凯、朱自振主编《中国历代茶书汇编校注本》二种,前者为影印,收书仅38种;后者虽收茶书114种,但其中有多篇论文,所辑佚茶书也缺失很多,如郑书辑佚《续茶经》中提到的茶书11种,然寥寥数言者很多。本书收录茶书101种,且辑书不限于

    • ISBN:9787534846540
  • 茶道养生:典藏版
    • 茶道养生:典藏版
    • 林治/2015-9-1/ 世界图书出版公司/定价:¥58
    • 健康长寿、幸福快乐是人类永恒的追求,“茶道养生”便是实现这一追求的途径之一。我国的茶文化专家,中国国际茶文化研究会常务理事林治先生在《茶道养生(典藏版)》中科学、全面、深入、系统地论述了“以茶养身”和“以道养心”的辩证关系,他把神秘的东方传统文化与现代科学相互印证,把温馨浪漫的茶艺艺术与延年益寿、美容养颜的功法相结合,

    • ISBN:9787519202354
  • 中国酒文化
    • 中国酒文化
    • 吕少仿,张艳波 编著/2015-9-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥32
    • 身处职场的你是否知道中国酒的典故和文化内涵;身处商战的你是否知道中国的酒礼、酒俗和酒令;酒局频繁的你是否希望游刃有余;刚走出校门的你是否畏惧酒局的扑朔迷离;人到中年的你是否知道酒的养生与妙用;喜欢投资的你是否知道酒的鉴别与收藏;准备创业的你是否清楚酒店的开设与管理;经常光顾酒吧的你是否了解酒吧酒文化;喜欢旅游的你是否知

    • ISBN:9787568010962
  • 食帖05:全宇宙都在吃甜品
    • 食帖05:全宇宙都在吃甜品
    • 林江 主编/2015-9-1/ 中信出版社/定价:¥39
    • 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》内容简介:《食帖05:全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物,以“甜品”为主题,探寻甜味的来源,解读“糖”的文化,通览世界各地代表性甜品,专访世界知名甜品匠人,详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法,以及关于如何在“甜”与“健康”中获得平衡,健康享受甜品的特别企划。

    • ISBN:9787508653860
  • 茶叶大盗:改变世界史的中国茶
    • 茶叶大盗:改变世界史的中国茶
    • [美] 萨拉·罗斯(Sarah Rose) 著;孟驰 译/2015-9-1/ 社会科学文献出版社/定价:¥52
    • 《甲骨文丛书·茶叶大盗:改变世界史的中国茶》是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书,情节非常吸引人,写法像小说,将罗伯特·福钧个人的“冒险故事”讲述的异常精彩。罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助,凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优秀茶种的故事。

    • ISBN:9787509779187
  • 下厨记
    • 下厨记
    • 邵宛澍 著/2015-8-19/ 上海文化出版社/定价:¥26
    • 这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。《下厨记(4)》通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切

    • ISBN:9787553504087
  • 图解中国茶经(套装上中下册)
    • 图解中国茶经(套装上中下册)
    • 宋全林 编/2015-8-1/ 中医古籍出版社/定价:¥299
    • 《茶经》成书于唐代,距今已有1000多年的历史。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的【精行俭德】与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。《图解中国茶经(套装上中下册)》首次以图解形

    • ISBN:9787515209609
  • 全彩图解茶经
    • 全彩图解茶经
    • 李叶编著/2015-8-1/ 北京联合出版公司/定价:¥75
    • 本书用全彩图解的形式详细介绍了茶的起源、历史、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前。

    • ISBN:9787550259911
  • 知味
    • 知味
    • 罗恒主编/2015-8-1/ 电子科技大学出版社/定价:¥49
    • 本书主要内容包括:概论、原料知识、川式热菜制作工艺、经典川式热菜的制作、川式凉菜制作工艺、火锅及卤水制作、四川风味小吃、其他菜系经典菜品介绍等。

    • ISBN:9787564731441