科学是什么？ 怎么学科学？怎么用科学？ “科学全知道系列”用有趣的科学故事讲述科学知识，培养孩子探索科学、学习科学的兴趣，让孩子从小崇尚科学、热爱科学。

本书是“色谱技术丛书”的一个分册，全面系统地介绍了高效液相色谱检测器的基本原理、仪器构造及应用。全书共分八章，对紫外-可见光检测器、荧光检测器、示差折光检测器、电化学检测器以及蒸发光散射检测器等分别作为一章予以详细介绍；对化学发光检测器、电化学发光检测器、手性检测器、分子量检测器、放射性检测器、热学性质检测器等多种专用

本书根据教育部理工科化学教学指导委员会和化学化工教学指导委员会拟定的化学、应用化学、生命科学等专业化学教学基本内容的要求编写。在此基础上进行了进一步的严格表述，使定量分析理论的描述更为严谨。本书可作为高校化学、应用化学、医药等专业的分析化学教材。也可作为相关的分析化学工作者参考之用。

《有机化学(第2版)》由有机化学基本知识与基本理论(第1～8章)、含氧和含氮有机化合物的结构与性质(第9～16章)、生物有机化合物的结构与性质(第17～19章)三大知识模块组成。将有机化学知识模块化有利于学习者对知识系统化和整体性的构建。此外,以二维码形式引入了国家精品在线开放课程“大学化学(下)”知识点视频教学数字资

本书是十二五职业教育国家规划教材修订版，是在第四版教材的基础上根据分析化学学科发展和相关行业新知识、新技术的应用，为满足高职高专院校相关专业教学需要修订而成的。本教材内容涵盖了化学分析和仪器分析常规的分析方法、分析结果的误差和数据处理方法、物质的定量分析过等，第五版保留了第四版教材的基本框架，对教材内容进行了适当的增删

《基础化学》共有11个项目，8个实训项目，50个任务。主要内容有化学基本原理和概念、化学基本量及计算、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、氧化还原反应和电化学基础，以及常见金属元素及其化合物、非金属元素及其化合物、有机化合物知识、烃的衍生物、常见有机物、环境和能源及绿色化学、实训项目等。每个任务包括任务目标、任务引入、

《化学与人类文明》主要以普通高等学校各专业本科生为读者对象，以化学基础知识和化学发展历史为依托，围绕能源、环境、材料、文物保护、生命科学等社会普遍关注的问题展开讨论。全书由绪论、化学入门知识、化学与能源、化学与健康、化学与生命科学、化学与环境、化学与材料科学、化学与文物保护、化学与司法侦查、化学与国防军事以及化学与哲学

本书较为系统而全面地介绍了电化学研究中涉及的各类研究方法的原理、测量技术和数据分析方法。每种测量方法均增设了实验内容，并以不同的研究对象为例说明了这些测量方法的综合运用。全书分三个部分：第1章简要介绍了电化学基本原理及相关概念，简明扼要地阐述了电极过程的基本动力学；第2～6章详尽地介绍了电化学测量的入门知识，讲述了稳态

《有机化学》共分十五章，包括绪论，立体化学基础，烷烃和环烷烃，烯烃和炔烃，芳香烃，卤代烃，醇、硫醇、酚和醚，醛和酮，羧酸和取代羧酸，羧酸衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，糖类，脂类和甾族化合物，氨基酸、多肽和核酸。按官能团从易到难展开，采用脂肪族和芳香族化合物混合编排的方式，在讲述立体化学后，将结构理论、电子效应、反

《简明物理化学》是为高等院校工科类专业编写的，是化工、材料、环境等专业的专业基础课，内容符合工科类专业的需要，理论推导简明扼要，例题结合工程实际，每章各知识点都有大量的练习题。本书内容涵盖了物理化学基础知识的各个方面，其中包括热力学*定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、相平衡、化学平衡、化学反应动力学、电化学、胶体