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当前分类数量:1903  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS971 美食学】 分类索引
  • 中国酒文化概论(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
    • 中国酒文化概论(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
    • 胡普信 主编/2014-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥24
    • 中国酒文化,在中国的文化宝库中可以说是蔚为大观。无论其酒史、酒器、酒典、酒旗,还是林林总总的酒品,出神入化的酒道,抑或是虔诚崇拜的酒祖酒仙,都可以单独为题。洋洋洒洒地写它数百万字而不会显赘。倘若夸大其词一些,则只要有历史记载,有文字记载必有酒的记载。无论从我国文字的发端楔形符号或甲骨文中,还是最早的诗、书、文中均有酒的

    • ISBN:9787501996353
  • 多姿多彩的风士人情:中国茶文化
    • 多姿多彩的风士人情:中国茶文化
    • 徐潜 编/2014-2-1/ 吉林文史出版社/定价:¥26
    • 《中国茶文化》是基于对中国文化传统的继承和普及而策划的。《中国茶文化》以图文并茂的方式,介绍了中国十大名茶、茶道、古代茶具与紫砂艺术、茶馆文化四部分内容。介绍全面,语言通俗,雅俗共赏。让它可读、可赏、可藏、可赠。

    • ISBN:9787547214831
  • 多姿多彩的风士人情:中华饮食
    • 多姿多彩的风士人情:中华饮食
    • 徐潜,张克,崔博华 编/2014-2-1/ 吉林文史出版社/定价:¥26
    • 《多姿多彩的风士人情:中华饮食》编者想通过这本图书把具有悠久历史和灿烂辉煌的中国文化展示出来,让具有初中以上文化水平的读者能够全面深入地了解中国的历史和文化,为我们今天振兴民族文化,创新当代文明树立自信心和责任感。

    • ISBN:9787547215586
  • 遇见:当代最美普洱茶文最诗意慢生活
    • 遇见:当代最美普洱茶文最诗意慢生活
    • 张宗群/2014-1-17/ 中国农业大学出版社/定价:¥128
    • 《遇见:当代最美普洱茶文最诗意慢生活》包括茶的由来、缘来有茶篇、茶乡风情篇、倮倮茶仓新浪博客篇、茶客篇五大部分内容。前四部分主要记录了作者去茶山找茶、在实体店及网店售茶过程中的一些有意思的真实小故事,述说茶客们各异的喝茶经历,同时展现了新一代茶商的圈子经营之路,展现了一种边生活边工作、身心康健的人生。第五部分茶客篇主要

    • ISBN:9787565508684
  • 大益八式
    • 大益八式
    • 吴远之著/2014-1-1/ 中国书店/定价:¥58
    • 本书从茶道总论、礼仪规范、大益八式(演示版)、大益八式(研修版)等几部分介绍中国茶道的研修方法。

    • ISBN:9787514911855
  • 小长山岛美食
    • 小长山岛美食
    • 梁延成主编/2014-1-1/ 大连出版社/定价:¥24
    • 本书包括包擀面食类、鱼虾菜肴类、鱼汤鱼丸类、晶冻凉拌类、鱼虾蟹酱类、其他美食类六篇内容。

    • ISBN:9787550507081
  • 祝酒词集锦
    • 祝酒词集锦
    • 杨永胜 著/2014-1-1/ 南海出版公司/定价:¥59
    • 《祝酒词集锦》辑录了各种场合、各种主题的祝酒词的写作范例,包括婚宴、寿宴、节庆宴等不同场合上千种佳言妙句,还有不可不知的祝酒、劝酒、挡酒礼仪和技巧。

    • ISBN:9787544270151
  • 酒文化片羽(一本酒文化方面不可多得的优秀读物。且插有大量专为该书创作的精美国画、篆刻及书法作品,具有很高的艺术价值。)
    • 酒文化片羽(一本酒文化方面不可多得的优秀读物。且插有大量专为该书创作的精美国画、篆刻及书法作品,具有很高的艺术价值。)
    • 李裴/2014-1-1/ 贵州人民出版社/定价:¥58
    • 《酒文化片羽》从史说酒文化、礼乐酒文化、诗性酒文化、性灵酒文化、境界酒文化等五个方面讲述中国酒文化的源远流长和博大精深,该书从酒与社会、经济、文化、生活、历史、观念等方面,对几千年来中国的酒文化进行了梳理。全书旁征博引而又通俗易懂,内容丰富,横贯古今,具有很强的可读性,是一本酒文化方面不可多得的优秀读物。

    • ISBN:9787221115447
  • 识茶·泡茶·品茶(超值全彩白金版)
    • 识茶·泡茶·品茶(超值全彩白金版)
    • 徐馨雅 编/2014-1-1/ 中国华侨出版社/定价:¥29.8
    • 《识茶·泡茶·品茶(超值全彩白金版)》详尽讲述了茶的起源、历史、典籍、人物、品类、茶道、茶艺、茶俗、茶食、茶疗方等诸多内容,涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、保健养生等方方面面,力求将茶的内涵与魅力全方位、多层次地展现在读者面前。囊括识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶道与茶艺

    • ISBN:9787511342249
  • 茶艺与服务(第2版)
    • 茶艺与服务(第2版)
    • 单慧芳,何山,邓泽民 编/2014-1-1/ 中国铁道出版社/定价:¥29
    • 《茶艺与服务(第2版)》在贯彻教育部提出的“以全面素质为基础、以能力为本位”教育教学指导思想的基础上,结合目前茶馆、茶室岗位和旅游中等职业学校学生的实际需求编写而成。全书共分六个单元,主要内容包括:茶叶的基本知识、茶艺的技术和茶艺的规范。前五单元是以产品导向的结构进行设计,每个产品的完成通过情景描述、情景分析、方法与步

    • ISBN:9787113176136