本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

本书是通过菜谱、诗歌、书法、民俗绘画等形式呈现,图文并茂,融艺术性与实用性为一体的对湖北饮食文化进行全面梳理的图书。本书通过荆楚经典风味菜、荆楚水产风味名菜、荆楚畜禽风味名菜、荆楚蔬果、豆制品风味名菜和荆楚风味小吃等五个大类将两百道经典楚菜立体地呈现在读者面前,展现了楚菜的楚风雅韵和人文景致,让人在活色生香的荆楚美食文

我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，

本书以食为史，寓史于食，熔冶史话、菜谱、文采、趣味于一炉，讲述吃货们的有趣故事，娓娓道来，令人咀嚼着杭帮菜的文化至味，便会食指大动。

本书以家政学、教育学、心理学等知识，分析现代女性的特点，通过家庭理财、家庭环境管理、交通教育、家庭文化等内容，帮助女性建立现代家庭科学观念，提高女性综合素质，拓宽女性就业渠道。

本书内容包括:月经不调概述、痛经者的调理食物与膳食、闭经者的调理食物与膳食、月经淋漓不尽者的调理食物与膳食、月经先期者的调理食物与膳食、月经后期者的调理食物与膳食等。

本书不仅完整收录89款人气甜点,从入门款的饼干、塔类,到比较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等等,制作祕诀不藏私大公开,让你操作时能更顺手熟练,在家就能跟做,成功做出完美又吸睛、口感能抚慰人心的甜点。每一道食谱从基本知识教起,搭配清楚的操作流程照片,全书超过1500张动作图解,完整、详尽、清晰地展示制作步骤。而每

本书笔者将100道全新的空气炸锅美食奉献给大家。美食包含炒菜、主食、小吃等各种形式,适用的人群包括儿童、老人等。书中配备有精美的制作大图,部分还配备了视频,让读者学得会学好快。

本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。本书内容包括：吃尽穿绝天津卫；贴饽饽熬鱼是家的味道等。

本书是全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材、职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材之一。本书包括四个单元,即第一单元:中餐风味宴席综合实训、第二单元:中餐节气菜宴席综合实训、第三单元:中餐主题宴席综合实训、第四单元:中西融合主题宴席综合实训。本教材设计的中餐烹