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本书由农业农村部渔业渔政管理局与中国水产科学研究院东海水产研究所组织编写，遴选了全国数十个盐碱地水产养殖典型案例予以推广介绍。每个案例介绍了实施单位的基本情况、环境特点、适养品种、主要做法、取得成效、经验启示等。案例的代表性强，既涵盖了不同盐碱水养殖品种，又涵盖了全国不同地区（新疆、河北、内蒙古、山东等不同地区）不同的

本书为普通高等院校水产养殖类专业教材。本书从培养学生实践动手能力和综合素质出发，综合全国大学生水产专业技能竞赛项目、全国水产技术职业技能竞赛项目、全国大学生水族造景技能大赛、部分高校水产专业竞赛项目，结合水产养殖实际生产，设计了31个实训项目，涵盖水生动植物分类、水生动物解剖、水质测定、水产动物发育观察、水族造景、饲料

水产养殖对丰富菜篮子和提高国民生活水平发挥了重要作用。针对传统池塘养殖诸多弊端，郑州市水产站、省站、省水科院等单位联合攻关，创制了以底排污为核心技术的漏斗型池塘循环水高效养殖技术体系（简称168模式）。本书详细介绍了168模式：以1个漏斗型池塘循环水高效养殖系统，集成6项技术，具有节水、节地、降本、简单、灵活、高效、安

本书包含了锦鲤的基本知识，也包含了作者对锦鲤长期研究成果，是锦鲤养殖经验的总结。书中对锦鲤的鉴赏标准、池塘养殖锦鲤、锦鲤人工繁育和苗种培育技术、锦鲤在养殖过程中如何提高精品率、病害防治技术等进行了全面系统的介绍

《赏鱼艺术中国金鱼评鉴》是一本关于金鱼美学研究的学术专著，也是中国金鱼评鉴标准。书中收录数百幅中国精品金鱼高清图片，同时还附录中国金鱼名录、中国金鱼赛事评审规程。中国金鱼作为国粹之一，代表了中国人的生活美学。历来是百姓生活中广受欢迎的吉祥伴宠。尤其近年来，随着中国传统文化复兴，中国金鱼成为提升中华民族文化自信的鲜活代表

近十几年来，刺参养殖规模迅速扩大，然而刺参营养学研究落后于产业发展，在一定程度上限制了刺参养殖业的良性发展。为了满足广大读者学习和掌握刺参饲料配制方法的需求，本书筛选总结了近年来的一些相对有应用价值的研究成果，内容涵盖刺参的营养组成、营养素的需求、刺参饲料原料的开发、功能性添加剂的应用以及国际交流等。全书共分5章，作者

本书集成了作者团队从事淡水鱼类、淡水虾蟹的营养生理研究和饲料研究30余年的成果。全书共十一章。第一章鱼类胃肠道营养生理、第二章鱼类胃肠道对氨基酸的吸收与利用、第三章氧化损伤与生物抗氧化、第四章鱼类的蛋白质新陈代谢、第五章油脂与淡水鱼类的脂代谢、第六章鱼类胆固醇和胆汁酸代谢、第七章鱼类的矿物质代谢、第八章鱼类日粮中豆粕的

鲟鱼，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物。产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能，鲟鱼卵可作为鱼子酱。本书分别从鲟鱼的历史与现状、生物学特征、主要种类及分布、可食用种类的

本书以星斑川鲽对配合饲料中粗蛋白、粗脂肪、矿物元素、维生素的需求为基础，兼顾营养与生理、营养与环境、营养与免疫，从饲料配方、加工工艺和投喂策略等方面进行归纳总结，开发星斑川鲽专用配合饲料，以提高饲料利用率和促进鱼体生长，同时保护水环境，为其产业的发展提供助力。本书强调了基础营养学的重要性。我国长期传统的、落后的养殖方式