本书共7章，第一章重点介绍了与冷冻干燥相关的原理、发展历史、过程详述、分类、放大问题等。第二章对冷冻干燥整体过程中所涉及的工艺、设备、一系列重要系统控制等进行了详细阐述。第三、四、五章则主要聚焦于国内外冷冻干燥实际应用。其中第三章汇总了冻干技术在食品领域所做出的贡献以及相关研究，对不同种类食物的冷冻干燥进行了详细介绍，

本书围绕材料科学的发展过程、前沿进展、关键核心技术及成果等，开展通俗科普解读，促进读者了解材料科学的研究价值与意义，感受材料科学的发展对生活所产生的影响，激发读者对材料科学及材料科学所产生关联的相关领域产生兴趣。本书为通俗易懂的科普读物。以身边的材料作为引入，通过感官体验的方式，去观察、触碰、倾听、嗅闻甚至品尝这些材料

本书以工程测量的基本概念和基本原理为主线，编写了水利工程测量和土建工程测量的相应内容，内容由三篇组成，内容涵盖工程测量的基本技术和方法、不同专业的工程应用测量以及工程测量新技术。

本书是根据《高等学校理工科非力学专业力学基础课程教学基本要求》，并结合创建应用型本科院校背景，以及工程力学课程教学大纲的内容和要求编写的。本书分3篇（共14章）。第1篇静力学内容包括：静力学基础、平面力系、空间力系。第2篇材料力学内容包括：轴向拉伸与压缩、剪切与挤压、圆轴的扭转、弯曲、应力状态分析与强度理论、组合

本书系《羚羚带你看科技（汉藏对照）》丛书之一，随着科技的发展，我们国家在纺织业、化学制品制造业、橡胶制品业、非金属矿物制品业、医疗制品业、电子元器件制造业等很多领域都取得了科技成果，并应用在我们的生活中。比如，高性能稀土永磁材料、重载铁路列车用车轮钢、高性能镁合金、玻璃窑用耐火材料、高性能碳纤维、柔性有源有机发光二极管

本书旨在介绍故事法及其在创新设计各个领域中的应用，强调其对设计的积极意义。全书共分十章，主要内容包括：绪论；何谓故事；故事力；故事思维与设计思维；设计中的故事应用；故事板；讲故事，做用户体验设计和交互设计等。

本书是高职教育土木类专业学习教材,编者根据工程测量技能形成的过程,在介绍所需的理论基础上结合实际案例编写。全书内容有基础篇及应用篇两个部分,其中:基础篇主要内容包括工程测量作业准备,工程测量设备认知,水准测量,角度测量,距离测量;应用篇主要内容包括施工放样测量,施工控制测量,地形图测绘,建筑施工测量,道路工程施工测量,

本书是根据教育部高等学校工程图学课程教学指导分委员会2019年制定的《高等学校工程图学课程教学基本要求》及现行制图相关国家标准，以OBE理念为指导，总结编者多年来“工程制图”课程教学改革的实践经验，并借鉴国内外先进教学模式，在第1版的基础上修订而成的。本书共7章，主要内容包括：制图的基本知识与基本技能、投影基础、基本体

全书共分10个项目，内容包括：绪论、流体及其物理性质、流体静力学、流体运动学、流体动力学基础、黏性流体流动及阻力、孔口出流与有压管流、层流边界层理论、相似原理和量纲分析和气体动力学基础。本书除了介绍流体力学的基本概念、基本方程、工程应用等传统内容外，还增加了国际发展前沿的流体力学案例、创新实验和科技小制作及运用流体力学

本书以制造业数字化转型背景下企业对PLM技术应用的职业技能需求为出发点，以CAXAPLM协同管理系统为载体，设计了企业应用实例，对PLM的基本应用进行了讲解，帮助读者全面理解PLM软件在产品生命周期数字化管控中的应用。