本书共分六个项目,包括饮茶溯源、绿茶、花茶、红茶、黑茶和乌龙茶。项目二至项目六围绕选茶备具、茶艺演示、沏泡服务和表演三个任务编写。
本书共分8个模块,24个项目。其中,粤菜制作(中级)4个模块,14个项目,主要内容包括:烹饪原料知识、烹饪原料加工技术(中级)、烹调技术、粵菜制作职业技能等级考核(中级)产品实例。粤菜制作(高级)4个模块,10个项目,主要内容包括:烹饪原料加工技术(高级)、粤式烧卤技术、厨房管理、粵菜制作职业技能等级考核(高级)产品实
本书针对高职和本科院校艺术设计或服装设计、服装营销的学生,主要讲述了化妆艺术造型语言、化妆工具与材料、生活化妆艺术、装饰化妆艺术四大方面内容。
本书是一部系统介绍育婴知识的指导性著作。作者在实践中将其育婴方法加以验证,经过四十余年的整理和临床验证,形成了一套系统性强的理论、方法、观点等。本书所载的内容就是其育婴理论中的部分内容。本书正文后有三个速查表,包括运动和动作成长历程节点速查表、婴儿声音演变和教婴儿学说话阶段节点速查表、运动和动作→发出声音和说话→建立逻
本书以图文并茂的形式介绍了广东各地的乡村美食,全书共分为佳肴、粥粉面饭、粿、粄、糍、粽子、糕点、饼和其他九个大类,其内容包括美食由来、制作过程等。
本书以传承为主线,立足广西,以桂东南、桂西、桂北、桂中、滨海五大地域作为模块划分,通过挖掘和整理各地域典型代表的地方特色小吃,通过任务引领,以图文并茂的方式论述各代表小吃的文化及制作技艺,每个模块有若千个任务组成,在每个任务中设计了文化探秘、任务情境、学习目标、学学做做、练练评评、延伸阅读、知识巩固七个环节,理论阐述、
本书是大董美食随笔《一日一菜(上、下)》的续集,汇集了130余篇新文章。这一次的“续编”是少而精的美食指南,且看大董行旅各地,品尝当地特色的小店、宴席,或溯源上海菜的传统,或体味川菜椒麻味型的创新诠释,在祖国大地探索食物的奥秘,见证人生的慰藉。本书是大董四十年积淀的美食心法,第二次结集披露,130余篇新文章,一次看个够
本书作者通过“道”讲茶,通过“茶”说道,开启了久酿于心中的茶情之旅,还通过饮茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史,肇始于三国时期,三国方士葛玄是浙江天台茶的鼻祖,也是浙江茶的鼻祖,作者用实地考察的见闻,论证了葛玄就是传说中的茶祖,他植种的茶被称为“玄云雾茶”,声名远播。《道茶——葛玄茶祖探秘》这本书,就像茶本身,融合了
本书内容包括:北京饮食文化的渊源、北京饮食文化的现代进程、北京饮食的突出个性、北京饮食的历史叙事、京城小吃、饮食场所、节令饮食、北京饮食与语言民俗、北京饮食生活中的礼俗等。具体内容包括:少数民族饮食风味的输入、农耕和游牧的饮食交融、京菜以鲁菜为主等。
本书汇集了清炖羊肉、大盘鸡、拌面、巴哈力等近40种新疆最具代表性菜肴的原料、制作要点,煎炸炒拌俱全,文字浅显易懂,图片精美、直观,旨在为广大美食爱好者提供周到细致的一站式指南,方便读者在短时间内掌握新疆经典美食的制作方法,使读者尽享居家烹饪之乐。