本书主要介绍了双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，探讨了金属整合螯和双水相和离子液体双水相等体系萃取木瓜蛋白酶的效果。选择适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并探讨了利用双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的影响因素及其萃取机制。

本书是普通高等学校本科非化学、化工类理工科重要的公共化学基础课程教材。全书共分九章，包括原子结构、分子结构、宏观物质及其聚集状态、化学热力学基础、化学反应平衡、水溶液中的离子平衡、电化学基础、化学反应速率和表面现象与胶体。本书在编写过程当中，力求使学生掌握更宽的知识面，以适应学科的相互渗透和交叉融合，达到基础性，科学性

本书为普通高等教育“十一五”***规划教材，是《新大学化学》（第四版）（周伟红、曲保中主编，科学出版社，2018年）教材的配套实验教材。全书共分三部分：*部分是化学实验基础知识；第二部分是基本实验，内容紧密配合大学化学课程的教学内容；第三部分是综合性实验，培养学生的综合素质和创新精神。本书配套数字化教学资源，读者可通过

本书是与普通高等教育“十三五”规划教材《无机化学》(第二版)(章伟光主编，科学出版社，2017年)配套使用的教学参考书，也是无机化学系列教材之一。本书共12章，各章内容包括本章主要内容回顾、建议学时和学习要求、扩展知识点、例题与解析和部分习题解答五个部分，并附有无机化学(上、下)期末模拟考试题、研究生入学模拟考试题及参

本书系统介绍了无机化学实验的学习方法、安全守则、事故处理、常用化学实验仪器与用法，按基本操作训练、化学原理与常数测定实验、元素化合物性质实验、综合与设计实验等不同类型分别编写了系列实验，循序渐进地训练学生掌握基本实验操作，养成良好实验习惯，提高分析和解决问题的能力。本书大部分实验设置了“注意事项”和“思考题”，帮助学生

本书是普通高等教育“十三五”规划教材——《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》系列教材之一，分析化学、仪器分析与波谱解析是中医药与医药院校药学类、中药学类与检验类等各专业的一门极其重要的专业基础课。本书共三章，*章是分析化学实验；第二章是仪器分析实验；第三章是波谱解析实验。还选编了一些综合与设计性实验，以期通过综合实验的

本书是普通高等教育“十三五”规划教材——《分析化学》系列教材之一，其内容在21世纪高等医药院校教材《分析化学》的基础上进行了修订和更新，主要介绍化学定量分析方法，包括绪论、分析数据的误差和统计处理、重量分析法、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化还原滴定法等内容，各章附有思考与练习，计算题附有答案。

《无机化学(下册)》对应课程为高校化学专业低年级本科生必修的专业基础课课程，主要讲述化学基本原理，分为上、下册两册。下册共12章，主要讲述元素周期系各族元素及其化合物，主要探讨各元素单质及其化合物的存在、制备、合成与生产，性质与用途，并注重基础理论在其中的应用和渗透。本套书注重与中学教材的衔接，深入浅出，循序渐进地展开

本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定为中等职业教育课程改革国家规划新教材，也是全国中等职业教育数字化课程建设规划教材之一。本书在《化学》（第2版）教材的基础上设置了“学习重点”“学习检测”“知识链接”“本章知识点总结”“自测题”等模块，便于学生掌握重要知识点、随堂测验、扩展知识面、复习本章所学知识及自我检测学习效果

本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定为中等职业教育课程改革国家规划新教材，也是科学出版社组织编写的全国中等职业教育数字化课程建设规划教材《化学》的配套教材，分为化学学习指导与化学实验两大部分，是一本简洁实用的学习指导教材。化学学习指导依据《化学》教学基本要求，与《化学》教材内容同步，以节为单元分为五个结构模块，“学