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  • 卓越·21世纪烹饪与营养:淮扬名点制作
    • 卓越·21世纪烹饪与营养:淮扬名点制作
    • 丁玉勇,张丽,赵翠云 主编/2015-11-1/ 复旦大学出版社/定价:¥38
    • 中式面点制作是全国高职院校烹饪工艺与营养专业的一门必修课程,由于我国各地各菜系的面点种类繁多,要全面掌握难度很大。淮扬面点是传统公认的我国面点三大风味流派之一,也是做工精细的主流宴席面点,因此是很多院校所选的教学内容。本教材以淮扬菜集聚区代表性的名点为对象,编制成一本理实并重的教材。本书既可以作为烹饪等高等教育的教材或

    • ISBN:9787309116328
  • 中餐烹饪英语
    • 中餐烹饪英语
    • 张艳红,赵静 著/2015-11-1/ 重庆大学出版社/定价:¥36
    • 本书分为10个单元。每个单元编写体例一致,由Youwillbeableto,Warming,NowIcanLearn,NowICanSpeak,NowICanRead,NowICanDo,WordList,LearningTips和MyBlog9部分组成。本书以工作任务为导向,采用情景模拟、角色扮演等多种方法学习单词、

    • ISBN:9787562487548
  • 四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰
    • 四季养生小海鲜 家常菜谱 鲁菜名厨教你做生活海鲜 黑伟钰
    • 黑伟钰 著/2015-11-1/ 山东教育出版社/定价:¥40
    • 编者按照多年的经验以及中国沿海城市海鲜四季出产的季节,百姓在普通农贸市场就可以购买到的小海鲜作为主要烹制原料,运用符合时令的海鲜食材加以合适的烹调方法,制作出健康、美味、更具营养的小海鲜菜肴供读者按时令借鉴、烹调。

    • ISBN:9787532891368
  • 绝色菜系·第二辑:正宗绝色川菜(全新升级版)
    • 绝色菜系·第二辑:正宗绝色川菜(全新升级版)
    • 郑伟乾 著/2015-11-1/ 重庆出版社/定价:¥32
    • 吃在四川,吃的是麻辣鲜香的味道,吃的是巴渝人民耿直好爽的性格,吃的是百菜百味、变化无穷的创意。《正宗绝色川菜(升级版)》是畅销菜谱《正宗绝色川菜》的全新升级版。本书吸取旧版畅销特色,延续旧版“美图+美食+超详细烹饪步骤”的编排方式,更新书中近50%的菜品,以“展示*地道、*正宗的过瘾川菜”的编写主旨,让读者全面领会川菜

    • ISBN:9787229105099
  • 调养五脏这样吃最好
    • 调养五脏这样吃最好
    • 甘智荣凤凰含章出品/2015-10-1/ 江苏科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书理论部分介绍了五脏与六腑、五行、五色之间的关系,帮助读者了解五脏的基本知识。本书分为五篇,分别列举了心、肝、脾、肺、肾各脏器所对应的对症食疗方,以方便读者根据自身需要查阅,让人们真正体会到食疗功效在饱腹之后,给身体带去的更多有益的健康体验

    • ISBN:9787553742564
  • 美味健身菜-美味厨房系列丛书
    • 美味健身菜-美味厨房系列丛书
    • 美味厨房工作室/2015-10-1/ 中国人口出版社/定价:¥29.8
    • 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更

    • ISBN:9787510134999
  • 美味主妇菜-美味厨房系列丛书
    • 美味主妇菜-美味厨房系列丛书
    • 美味厨房工作室/2015-10-1/ 中国人口出版社/定价:¥29.8
    • 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明

    • ISBN:9787510134968
  • 美味私房菜-美味厨房系列丛书
    • 美味私房菜-美味厨房系列丛书
    • 美味厨房工作室/2015-10-1/ 中国人口出版社/定价:¥29.8
    • 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明

    • ISBN:9787510134951
  • 美味平民菜-美味厨房系列丛书
    • 美味平民菜-美味厨房系列丛书
    • 美味厨房工作室/2015-10-1/ 中国人口出版社/定价:¥29.8
    • 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,书中精心调制 凉拌菜,巧手烹制香热菜,私房秘制汤煲菜,精心打造休闲甜点等四个面,讲述了制作家庭菜的方式,方法。在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的

    • ISBN:9787510134920
  • 美味养生菜/美味厨房系列丛书
    • 美味养生菜/美味厨房系列丛书
    • 美味厨房工作室 编/2015-10-1/ 中国人口出版社/定价:¥29.8
    • 本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,蔬菜篇,畜肉篇,禽蛋篇,水产篇,菌豆篇,在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明

    • ISBN:9787510135224