本书介绍了科学饮食的三项原则，讲解了人体必需的营养素，包括水、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维。
《矿山流体机械的操作与维护》是国家示范性高等职业院校重点建设专业——机电一体化技术专业核心课程，《国家示范性高等院校核心课程规划教材·机电一体化技术专业及专业群教材：矿山流体机械的操作与维护》共分4个学习情景，以煤矿流体机械为研究对象，对煤矿广泛使用的排水设备、通风设备、压气设备、瓦斯抽放设备进行了介绍，除了系统地介绍
《煤矿供电系统运行与维护》是国家示范性高等职业院校重点建设专业——机电一体化技术专业核心课程，全书共分8个学习情景，包括地面高低压配电柜运行与维护、井下低压防爆配电设备运行与维护、井下高压防爆配电设备运行与维护、变压器运行与维护、矿用电缆的使用维护、矿井继电保护装置的整定与维护、井下供电安全技术措施、井下采区供电系统设
《煤矿防治水规定》自2009年12月1日起施行。为全面正确理解《防治水规定》的每一条含义和立法背景，国家煤矿安全监察局组织起草《防治水规定》的有关专家编写了《煤矿防治水规定释义》，对《防治水规定》逐条进行了解释，对有关条款还辅以典型的重特大水害案例进行分析说明，以便于对《防治水规定》的学习和理解。
为了配合实施煤矿班组长安全培训工作，提升煤矿班组长的安全素质和安全生产管理水平，山东省煤矿培训中心组织编写了《煤矿班组长安全培训教材》。该教材紧紧围绕煤矿班组长的工作实际，适应班组长安全管理培训教学的需要，较以往的教材编写有很大突破。充分体现了中华全国总工会、国家煤监局《关于加强煤矿班组安全生产建设的指导意见》和国家安
矿井水文地质类型划分及基础资料、矿井水文地质类型划分、矿井防治水基础资料、水文地质补充调查与勘探、水文地质补充调查、地面水文地质观测、井下水文地质观测、水文地质补充勘探、地面水文地质补充勘探、井下水文地质勘探、矿井防治水、地面防治水、防隔水煤（岩）柱的留设、排水系统、水闸门与水闸墙、疏干开采和带压开采。
本书对管磨机(滑履磨和中空轴磨)用ANSYS进行有限元机械分析，按计算分析步骤，作了详细介绍，手把手地将初学者带入管磨机有限元分析的大门。此外，根据计算结果对管磨机的应力分布特点进行了深入探讨，特别是通过利用参数化设计语言ALDL对结构或结构参数进行反复修改的“实验计算”，总结参数归纳出结构参数对结构应力的影响，这些规
《矿山机械修理与安装》介绍了矿山机械修理及安装的基本方法，并且详细介绍了混凝土基础的施工方法、起重的相关知识和工程进度表的编制方法，因而此教材的内容较为全面和系统。《矿山机械修理与安装》系高等职业技术学院矿山机电类的专业教材，也可作中职相关专业教材和供从事矿山机械设备管理、维修和安装的工程技术人员参考。
《矿山机械电气控制设备使用与维护》主要介绍矿山常用机械电气控制设备的使用与维护，以项目驱动将全书分为8个情境：矿用电动机的拖动性能、矿用电动机及启动设备的选择、电动机基本控制电路、矿井通风机的电气控制、矿井空气压缩机的电气控制、矿井排水设备的电气控制、矿井运输机械的电气控制、煤矿井下采掘设备的电气控制等。 本教材是专
《煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材：综采维修电工（初级、中级、高级）》一书内容包括综采维修电工工作前准备、故障检修与设备维护、设备安装与调试。 《煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材：综采维修电工（初级、中级、高级）》是煤矿初级、中级、高级综采维修电工职业技能考核鉴定前的培训和自学教材，也可作为各
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