宫保鸡丁,香辣味浓、肉质滑脆,你能尝出丁宝桢与凤姐深藏其中的绵绵情意吗?大蒜烧鲶鱼,滋阴养血、开胃补气,你知道这菜其实源于一个驱鬼辟邪的志怪故事吗?麻辣香锅,辣而不燥、回味悠长,你见过它让熟睡的和尚闻香而醒、四处寻觅的情景吗?《牙尖川菜》是微电影《牙尖川菜》的真实记录,堪称文字版“舌尖上的四川”,舍弃了旧有的记录方式,
“厨房管理实务”是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。《厨房管理实务(附光盘第2版)》以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点,具体解决“怎样做”的问题,从而体现“在做中学”的教学理念。 《厨房管理实务(附光盘第2版)》属于高职高专层次的新编实用性教材,适合高等职业教育烹饪专业、餐饮管理专业和酒店管理专业的学生使用,
本书从宝宝断奶初期(4~6个月)到断奶中期(7~9个月),再到断奶后期(10~12个月),针对宝宝的身体状况及不同月龄的特殊需要,制定了有针对性的科学断奶餐,帮助宝宝顺利摆脱对母乳的依赖,顺利断奶,逐渐独立饮食。这是一本省时省事省心的宝宝断奶食谱,妈妈可以在本书的帮助下,为宝宝制作出色、香、味俱佳的健康营养断奶餐,轻松
这是一本以“月子期间饮食宜忌”为主题的图文生活书,全力为新妈妈解决坐月子遇到的各种饮食难题。本书从月子期间的时间先后、月子病的不同饮食方法,以及产后恢复体形需要的饮食调养等几方面来叙述,将“饮食宜忌”的内容贯穿始终,科学分类,详细阐述。另外也包括许多小偏方、菜谱、营养师专家提示等相关内容。 全书体例科学,结构合理
我们往往把艺术当成奢侈品,觉得离我们普通人的生活很远。其实艺术是生活的必须品,它就在你给孩子准备的早餐里,就在你给老公准备的便当里,就在为女友准备的养颜汤中,一片翠绿的蔬菜,一抹清新柠檬的味道,香甜的蛋黄酱,精美的餐具。。。他们一起组成了生活的艺术。 有人说胖子没有未来,其实。。。这是!真!的!爱吃没
本书详细讲述了0~3岁宝宝辅食添加方法、添加原则,对辅食添加过程中常出现的喂养难题给出了解决方法,以指导新手父母科学地对宝宝进行喂养。另外,不同季节的饮食重点、宝宝常见病的食疗方法、重要营养素的补充方法等内容都有详细讲述。
本书分门别类地介绍了宝宝爱吃的90道营养早餐,贴心搭配各种营养配餐。还有些趣味十足,其乐融融的亲子创意早餐。每种套餐组合一般包括了谷类(或薯类)、动物性食品、奶类(或豆类)及其制品、蔬菜(或水果)水果等四大类食物,以使宝宝摄取到丰富又均衡的营养。 另外,本书除了提供90套营养早餐以外,还附加了近200道粥、面条、饺子、
《贺师傅幸福厨房:我最爱吃的牛羊肉》是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书,详细讲解了牛羊肉的处理方法,适合牛羊肉的各种烹饪方式,以及制作牛羊肉的独门诀窍,用最家常的技法做出大众最爱吃的牛羊肉料理,图片精美,步骤易懂,让厨盲男女一学就会!
一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书,详细讲解了海鲜的处理方法,以及适合海鲜的各种烹饪方式,用最家常的技法做出大众最爱吃的海鲜料理,图片精美,操作简单一学,绝对是厨盲男女必备的下厨宝典。
《吃不胖的秘密--瘦身菜》是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式,所选择的食材普通易得,品尝的主料和辅料,简单的烹制方法,为读者设计的菜品营养均衡,搭配合理,具有低脂、低油、低热、低糖的特点。全书图文结,文字简练、语言朴实,板块结构合理,易懂易学。吃瘦身菜,健康、营养天天有。