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当前分类数量:3317  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 最爱爽口凉拌菜
    • 最爱爽口凉拌菜
    • 编者:甘智荣/2015-4-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 如何花最少的时间,拌出一道营养又美味的佳肴?如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉菜,让餐桌从此成为一道靓丽的风景呢?翻开这本由甘智荣主编的《最爱爽口凉拌菜》,你就会找到答案。本书从讲解凉拌菜制作的基础知识入手,内容涵盖常用刀法、烹饪方法、调味汁的配制等多个方面,在为您提供拌制诀窍和实用技巧的同时,精选出200余道取

    • ISBN:9787538490152
  • 烤肉笔记
    • 烤肉笔记
    • 东京书籍出版辑部/2015-4-1/ 北京美术摄影/定价:¥29.9
    • 《烤肉笔记》收录了大家耳熟能详的几乎所有的肉品,涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马身上几乎所有部位的肉和内脏,基本上可以说没有浪费的地方。当然,《烤肉笔记》中也包括一些大家不太熟悉甚至完全想象不到的部位。《烤肉笔记》中对这些可用于烧烤的肉品和内脏做了简单的介绍,特别重点说明了该部位的烤制方法及口感特色,以方便大家可以根据自己的爱

    • ISBN:9787805017358
  • 寿司笔记
    • 寿司笔记
    • 120页/2015-4-1/ 北京美术摄影/定价:¥29.9
    • 《寿司笔记》是日本著名的水产专家坂本一男为广大食友送上的一部寿司宝典。书中介绍了现今日本最具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材,同时还列出了这些食材的旺季和产地。此外,《寿司笔记》中也有一些与鱼类有关的小知识,即“坂本老师的鱼类杂学”。在关注寿司的同时,了解一下食材的相关情况也是不错的。更为重要的是,寿司的发展已经融

    • ISBN:9787805016986
  • 老爸老妈最爱吃的家常菜
    • 老爸老妈最爱吃的家常菜
    • 甘智荣/2015-4-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书共分为六个章节。第一章主要介绍了老爸老妈需要注意的饮食健康以及烹饪技巧。第二章至第六章根据食材的不同,依次分为清爽素菜、美味畜肉、可口禽蛋、鲜美水产、营养主食。每道菜都是精心挑选,绝对是适合老爸老妈的健康家常菜。

    • ISBN:9787538881516
  • 老公最爱吃的家常菜
    • 老公最爱吃的家常菜
    • 甘智荣/2015-4-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书共推荐了两百余道富含爱心和营养的美味食谱,让老公活力倍增的家常菜、让老公魅力绽放的家常菜、中年老公保健家常菜、养生家常菜、特色家常菜应有尽有,足够您捉住他挑剔的胃!无论您的他是熬夜族、应酬族,还是运动爱好者,都能让您找到合适他的菜!来吧,为爱下厨房,为你的他做一次饭吧!给他一份爱,一份幸福,一份快乐,用美食来表达一

    • ISBN:9787538881486
  • 老婆最爱吃的家常菜
    • 老婆最爱吃的家常菜
    • 甘智荣/2015-4-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书将教给您必学的烹饪技巧,两百多道各具特色的爱心食谱,包括让老婆变漂亮的美容养颜家常菜,让老婆越吃越瘦的健康瘦身家常菜,让老婆经期、孕期吃得放心的营养家常菜等,有本书在手,让您的她从内到外都散发着幸福美丽的光芒。本书中的每道爱心食谱均配有二维码,只要用手机轻松一扫,同步视频尽显您眼前,让您快速上手。其实爱,就是这么简

    • ISBN:9787538881509
  • 妈妈最拿手的家常菜
    • 妈妈最拿手的家常菜
    • 甘智荣/2015-4-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书共分为六个章节。第一章主要介绍了家常菜的选购技巧以及烹饪常识。第二章介绍了清新爽口凉拌菜。第三章介绍了美味无穷炒菜。第四章介绍了浓香适口焖烧菜。第五章介绍了清淡细软蒸煮菜。第六章介绍了鲜香滋补汤煲。每一道菜肴都有精美图片,并附有材料、调料、做法及烹饪时间和功效,让妈妈们做出自己的味道。

    • ISBN:9787538881479
  • 新主妇最拿手的家常菜
    • 新主妇最拿手的家常菜
    • 甘智荣/2015-4-1/ 黑龙江科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 本书囊括了几乎所有最受欢迎、最易学的家常菜品种,包括蔬菜、菌豆菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产菜、主食六个种类,做法详尽、步骤图清晰,即使零基础的读者也能看得明明白白,学得轻轻松松!

    • ISBN:9787538881455
  • 幸福早晚餐-10分钟轻松做
    • 幸福早晚餐-10分钟轻松做
    • 赵玉梅/2015-4-1/ 中国医药科技/定价:¥32.8
    • 一日之计在于晨,早餐对人们全天膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要;而经过一天的工作和学习,很多人都需要足够的晚餐营养来补充流失的体力。但很多人会觉得做饭是一件很浪费时间的事情,进而转向早餐店、饭店来解决自己的吃饭问题,久而久之,营养没跟上不说,还容易毁身体。本书用科学系统的方法教你用最短的时间,烹

    • ISBN:9787506771986
  • 茶茶的创意儿童餐
    • 茶茶的创意儿童餐
    • 清花淡茶著/2015-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥35
    • 吐司、饼干、蛋糕、面点、米饭、鸡蛋、水果、饮品,可以变成小猪、企鹅、花朵、汽车、大树……本书介绍了近100种创意儿童餐,且多用半成品,制作简单快捷。各种组合看着好看,做着简单,基本没有煎炒烹炸等油烟料理。全书按不同食品类型分别介绍各种造型,包括吐司、饼干、蛋糕、面点、米饭、鸡蛋、水果、饮品等。制作菜肴的同时还给读者带来

    • ISBN:9787518401963