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当前分类数量:3317  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 坐月子怎么吃怎么养随手查
    • 坐月子怎么吃怎么养随手查
    • 刘佳 编著/2015-2-1/ 中国纺织出版社/定价:¥24.8
    • 月子期是女性一生中调理身体与增强体质的关键时期之一,关系到女性的健康与形象。本书就月子期需要注意的各项事宜向各位新妈妈们介绍饮食要求,开始它以问答的形式讲解了月子期饮食的关键点,之后按照营养素、体质、季节的不同分别介绍了相对应的饮食要点。另外,食材、中药进补,每周饮食汇总,特殊新妈妈进补重点,常见不适与病症的饮食调理与

    • ISBN:9787518007479
  • 幸福早餐,给爱的人
    • 幸福早餐,给爱的人
    • 摩天文传/2015-1-10/ 人民日报出版社/定价:¥34.8
    • 快节奏的生活方式让许多人习惯了不吃早餐,或者随意地解决早餐,本书将带领你回归家庭,自己动手让爱的人醒来闻到早餐香,开启崭新的幸福的一天。书中精选数十种包含中西的早餐,制作方便、营养丰富、造型精美,让人看了就食欲大增,每一道都融入了作者无限的创意和暖暖的爱心,相信一定能为你的早餐食谱带来灵感的火花!

    • ISBN:9787511529046
  • 宝贝不剩一粒饭
    • 宝贝不剩一粒饭
    • 摩天文传/2015-1-10/ 人民日报出版社/定价:¥34.8
    • 这是一本专门为家长和宝贝们精心准备的美食书,食物不仅仅是味觉上的享受,也是视觉上的盛宴,更是一种对想象力的挑战。本书颠覆了传统宝宝餐图书简单介绍美味或营养菜肴的方式,解决妈妈们头疼的孩子吃饭问题,教会妈妈们将平淡的食物变成美味的艺术品,让你的宝贝从此拒绝挑食,爱上吃饭,享受吃饭的乐趣!

    • ISBN:9787511528643
  • 80后男人厨房:无敌下饭菜(汉竹)
    • 80后男人厨房:无敌下饭菜(汉竹)
    • 孔瑶 编著/2015-1-1/ 江苏科学技术出版社/定价:¥39.8
    • 每天的下饭菜没有新花样,真是没食欲? 每次做的饭并不多,可还是有很多剩饭? 一到下厨就纠结,会做的都吃腻了,不会做的也没时间精力去学? …… 想做一些下饭小炒给家人换换口味,增加食欲,却不知道该做什么;饭店里的小炒挺好吃,自己却不会做;一些菜的食材不常见,做法也太过复杂,就没有了尝试的念头……这些问题都汇集到一点上,那

    • ISBN:9787553705798
  • 四川凉菜精品全集
    • 四川凉菜精品全集
    • 韦昔奇,赵品洁,杨俊/2015-1-1/ 四川科技出版社/定价:¥32.5
    • 全书以图文并茂的形式介绍了一百余款四川凉菜的制作。对每款菜品的成品特点、材料配比、工艺流程、技术要点等做了翔实地讲解。每款菜品配以成菜后的精美图片,以方便读者学习和鉴赏。在每款菜品具体烹制之前,以列表的形式归纳总结了四川凉菜的制作方法(如拌、卤、泡、炸收、蜜汁等)、四川凉菜的味型(如麻辣味、红油味、怪味、鱼香味、姜汁味

    • ISBN:9787536480452
  • 大连新迎宾菜肴荟萃
    • 大连新迎宾菜肴荟萃
    • 大连市接待办公室著/2015-1-1/ 大连出版社/定价:¥38
    • 本书为大连市接待办公室所著的一本集艺术性、实用性于一体的精美菜谱。其中选取了200余道由名师名厨制作的大连地区最具代表性的特色菜品,通过精美的图片配以用料做法等说明呈现出来,通过对饮食文化的挖掘和鉴赏,既陶冶人们的文化素养,增长知识,也优化了公务接待内涵,提高了公务接待品位。这本《大连新迎宾菜肴荟萃》定会成为读者工作、

    • ISBN:9787550508354
  • 四川炒菜大全
    • 四川炒菜大全
    • 李乐清/2015-1-1/ 四川科技出版社/定价:¥29
    • 本书由四川省烹饪协会组织编写。全书收录四川各类炒菜300余例,包括传统菜和创新菜,在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类,每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作方法以及注意事项等,具有较高的实用价值。

    • ISBN:9787536480018
  • 西式菜肴制作技术
    • 西式菜肴制作技术
    • 陈祖明 主编,陈旭东 等副主编/2015-1-1/ 四川科技出版社/定价:¥28
    • 本书主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色,西餐烹饪的特点,西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作,包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结,并参考大量资料编写而成。

    • ISBN:9787536478367
  • 凉泡菜·凉面好简单(随手腌渍,快速拌拌,清爽、0负担的无油烟美味!)
    • 凉泡菜·凉面好简单(随手腌渍,快速拌拌,清爽、0负担的无油烟美味!)
    • 周子钦,王景茹/2015-1-1/ 江苏美术出版社/定价:¥29.8
    • 本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!

    • ISBN:9787534473227
  • 聪明宝宝最爱吃的279例美食
    • 聪明宝宝最爱吃的279例美食
    • 王雯雯主编著/2015-1-1/ 中国医药科技出版社/定价:¥32.8
    • 做妈妈是一件快乐的事,养育好宝宝则是每位妈妈不可推卸的责任,宝宝不爱吃饭是让爸爸妈妈们常常头疼的大问题,也许只是你没有找到宝宝爱吃的食物。王雯雯主编的《聪明宝宝爱吃的279例美食》为你提供279例营养美食食谱,作者费尽心思变换饭菜的花样,每道美食均结合宝宝的生理特点和饮食习惯保证宝宝获取所需的各种营养,使宝宝在享受美食

    • ISBN:9787506770927