《健康一家人丛书·越吃越瘦的秘密：瘦身宝典大揭秘》从判断肥胖体型入手，深入分析了肥胖发生的原因及危害，揭秘肥胖根源，教你辨识肥胖体质。详细阐述了瘦身的平衡膳食原则，解析了几十种瘦身食材的食性和功效，精选了几十道瘦身食谱，让你吃对食物，轻松享瘦。同时推荐了科学的瘦身运动方法和中医穴位瘦身疗法，帮你改善易胖体质，瘦身塑形。

《健康一家人丛书：新妈妈的健康月子餐》从月子饮食调养原则、月子调养食谱、月子常见不适调养食疗方、月子饮食常用食材营养知识等四个方面对新妈妈给予了科学的指导。并按照产后五周内新妈妈的体质状态与营养需求，分别给出了每周饮食调养的基本原则，在此饮食调养原则指导下，为新妈妈精心设计了每天的营养食谱，精挑细选出264道月子餐，不

本书共八个项目，内容包括：月季花雕刻、鱼跃雕刻、绶带鸟雕刻、宝塔雕刻、什锦冷拼、扇形冷拼、金玉满堂冷拼、丹凤朝阳冷拼等。

本书共3个单元，9个模块，内容包括：粮食、蔬菜、果品、畜类原材料、禽类原材料、鱼类原材料、低等动物类烹饪原材料、调味原材料、辅助原材料等。

记忆中的味道

本书所选的早餐首要原则是“简单”，制作过程不复杂，制作时间短，在每个食谱都标有制作所需时间，配3~5张步骤图，文字也简洁清晰。 本书所选早餐次要原则是“营养”，每个早餐都说明食材营养功效，尤其是有益于孩子成长方面的作用，标注在显眼位置，让妈妈给孩子做的早餐“简单又营养”。 本书包含了粥、饼、面、米饭、馒头、花卷、包

《高等职业学校餐饮类专业教材:西餐烹调教程》共分为三个模块，其中，模块一为西餐基础，主要介绍西餐概述、西餐原料、西餐厨房及西餐烹调原理。模块二为西餐菜肴制作，主要介绍西餐原料的初加工及烹调方法、西餐菜肴制作、西餐菜肴制作技巧等。模块三为西餐烹调表演与菜单设计，主要介绍西餐烹调表演及菜单设计的基本内容。

孩子健康成长是每个家长的心愿，良好的营养状况是儿童正常生长发育的基本保证，现在，泡在蜜罐里的宝宝大多数都很挑食，不爱吃这个，不爱吃那个，这是让做妈妈的非常头疼的问题，迁就他吧，难免会造成营养不良，怎么办呢？此时，你就要在自家的厨房里动动脑筋了，合理搭配食物，经常变换食物的花色品种，注意色、香、味、形丰富多样，让孩

《一个人的好食光》分为主食、汤类、点心、家常菜、特别制作5个分类，每一道菜都是作者的原创或者改良，用手绘的方式介绍做菜过程，配合成品照片，将复杂的过程简单化，增加下厨的乐趣！食谱书一直是受年轻御宅族或上班族欢迎的一类书，但市面上大多的食谱，只是照片+文字的形式，过程刻板，让人读来无趣。而绘本一类书，虽颜色鲜明，读来有趣

《味道川菜：卤拌泡》内容为味道川菜中的卤拌泡。在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精美，操作性强，让读者能轻松掌握每款菜品的烹饪全过程，对提高厨艺很有帮助。