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当前分类数量:3317  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法
    • 为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法
    • 张国华/2014-8-1/ 中国发展出版社/定价:¥32
    • 《为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法》围绕年轻白领的理财生活,以消费观念和理财心态为主要切人点,针对这个群体所面临的特殊时代背景和社会趋势,帮助他们从第一份薪水开始规划自己的财富人生。《为什么我的钱总不够花:第一次领薪水就该懂的理财方法》从理财观念、股票、基金、房产、银行理财产品、保险、婚姻、养老等诸多

    • ISBN:9787517701835
  • 幼儿园带量四季食谱
    • 幼儿园带量四季食谱
    • 石宝萍,袁春芬 主编/2014-8-1/ 中国农业出版社/定价:¥68
    • 本书是一线幼儿园根据3~6岁幼儿体质发育特点,由营养学专家审核,并进行科学化指导,在幼儿园营养配餐室和医务室等一线炊事人员及医务人员反复研究并进行食物烹饪操作,最终确定按照春、夏、秋、冬四季,编写的科学营养配餐带量食谱。该食谱分为主食、菜品、粥类、汤类等,详细介绍了200多种制作方法,每个制作方法都详细介绍了带量材料准

    • ISBN:9787109193413
  • 淮扬菜制作
    • 淮扬菜制作
    • 徐明 主编/2014-8-1/ 重庆大学出版社/定价:¥49
    • 本书以项目为主线,分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识,项目2为冷菜制作,项目3为热菜制作,项目4为点心制作。本书内容可作为两学期教学内容,冷菜制作72课时,热菜制作144课时,点心制作36课时。本教材理论与实践结合,知识与能力贯通;体系完整,内容丰富,实用性强;图文并茂,文字通俗易懂,适

    • ISBN:9787562481621
  • 凉菜好吃不停筷
    • 凉菜好吃不停筷
    • 瑞雅 编著/2014-8-1/ 中国人口出版社/定价:¥19.9
    • 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜,分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏,每一种分类下又分有素菜类和荤食类,清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法,比如简单地拌或者简单地腌制等,加入了更多“餐厅式”凉菜,如怪味鸡丁、卤味螃蟹等,既有家常的普通凉菜,也有宴客的精美凉菜,满足了各层人群的口味。

    • ISBN:9787510127533
  • 吃货最爱的小炒
    • 吃货最爱的小炒
    • 瑞雅 编著/2014-8-1/ 中国人口出版社/定价:¥19.9
    • 本书是以一种烹饪手法“炒”作为出发点,在第一章先介绍了关于“炒”的炒法、刀法、调料、食材处理方法及烹饪技巧,其余章节则分别从新鲜蔬菜、畜肉、禽蛋类、菌菇类、水产海鲜作为出发,介绍了日常生活中所常见的食材的做法及推荐菜谱。书中所附加的贴士,比较实用,大多为关于营养的解读和做法的指导,图文搭配,更加美观清晰,文字简短有效,

    • ISBN:9787510127342
  • 主食耍花样 : 超人气主食分步图解
    • 主食耍花样 : 超人气主食分步图解
    • 瑞雅 编著/2014-8-1/ 中国人口出版社/定价:¥19.9
    • 本书收录了常见的大众化主食,内容涵盖馒头、包子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨、米饭、粥、粽子、米粉、米线、河粉、年糕、窝头、汤圆、寿司、点心等类,对涉及到的经典主食品种除了详细介绍了用料和具体制法外,对需要掌握的有关知识和技艺也做了具体说明,是一本非常实用的可改善和调剂家庭主食口味的参考书。

    • ISBN:9787510127335
  • 简单好吃的家常素菜
    • 简单好吃的家常素菜
    • 瑞雅 编著/2014-8-1/ 中国人口出版社/定价:¥19.9
    • 随着社会的发展,人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处,而新鲜清爽的素菜则成为现代人必不可少的餐桌主角之一,可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序,分类介绍了非常丰富的素菜菜式,每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材,菜谱的做法介绍也十分简单实用,还介绍了素菜的好处及调味方法

    • ISBN:9787510127304
  • 学做家常菜分步看图入门
    • 学做家常菜分步看图入门
    • 瑞雅 编著/2014-8-1/ 中国人口出版社/定价:¥19.9
    • 本书收录了多款经典家常菜,按照炒菜、烧菜、炖菜、凉菜、汤煲等制作方法进行分类,每款菜肴都有详细的做法说明和相应的图片展示,是居家烹饪必备的做饭好帮手。另外,本书配以贴心的私房秘籍,提醒读者在烹饪菜肴的过程中需要重点注意的问题,以更好的制作菜肴。

    • ISBN:9787510127298
  • 绝色百味家常菜
    • 绝色百味家常菜
    • 郑伟乾 编著,郭刚 摄影/2014-8-1/ 重庆出版社/定价:¥28.8
    • 俗话说,最甜还是家常菜,最美还是粗布衣。这种幸福、质朴的味道,就是“妈妈的味道”,是家独有的魅力。《绝色百味家常菜》精选最受大众欢迎的美味家常菜,按照猪肉类、牛肉类、羊肉兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜菌菇类、豆制品类细分类别,选菜经典、食材易得。每道菜均配有详细的步骤讲解和精美的图片。书中还介绍了食材的功效及特点,让您在

    • ISBN:9787229076948
  • (小木马童书)儿童保健饮食疗法
    • (小木马童书)儿童保健饮食疗法
    • 刘晶晶/2014-7-28/ 新时代出版社/定价:¥32
    • 儿童亚健康逐渐成为人们高度关注的话题,因为儿童无法像成年人那样具有身体不适的敏感性,更无法如成年人般坚持锻炼以及饮食保健,因为必须依靠家长来帮助、支持儿童进行有效的日常调理和饮食保健。父母通过既安全又天然的食疗方位孩子补充成长中各种所需的营养,保证孩子良好的健康状态,为孩子的健康保驾护航。

    • ISBN:9787504221834