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《茶艺》是本套农民教育培训规划教材之一。本教材采用模块化编写，全面介绍了茶的发展历史与茶叶基础、饮茶风俗与泡茶技艺、茶艺礼仪与茶艺表演、饮茶保健与科学饮茶等四个方面内容。本教材全彩印刷、图文并茂、通俗易懂，并安排有正文、知识链接、案例和思考题等，具有较强的可读性。本书在内容上针对不同类型农民特点和需求，突出从种到收、从

本书前面一部分是介绍作者家五代名厨，后面一部分是一些家传名菜和作者近些年来的作品。

这是一本科普读物。内容包括：1.浓香何以香天下？2.浓香与酱香。3.浓香型白酒里明明没加糖，为什么甘甜？4.为什么高粱在酿酒原料中无可替代？5.老酒到底哪里好？6.为啥说”自古饮者多长寿”？7.教你一分钟看懂智能酿造。8.为什么夏天喝酒冰饮更爽？9.如何看出对方酒量？10.为什么洋酒比白酒更容易上头？以及酒桌上生存指南

本书分为七章，包括头盘、汤汁、副菜、主菜·主食、沙拉、甜品以及气泡水饮品，精心收录了一百余道西餐料理，其中既有最具代表性的菜肴，也有新颖时兴的菜肴。

本教材以饭店管理自身系统为基础构建教材内容体系,以培养学生酒店管理职业素养为核心整合教材内容。以案例引导学习,以项目实现教学目标。各章以一定的典型案例贯穿始终,每个项目都是针对具体饭店进行的,使学生在分析案例的过程中掌握知识、提升技能。教材按照模块－项目－任务的模式展开,主要模块与项目为:酒水服务(酒水常识、葡萄酒服务

本书以青海蒙古食肉习俗研究为主,论述羊肉文化传统概念,将祖传羊肉文化从红食文化中分离出来,独立形成整个蒙古民族原生态文化之一,对青少年传承青海蒙古原生态羊肉文化,使他们掌握本民族食肉习俗,保护游牧民族传统生活方式,继承和发展绿色畜牧业经济具有现实意义。本书共分二十章、七十六节,从青藏高原蒙古族地区绵羊品种、蒙古羊与藏细

可爱又毛茸茸的猫咪是很多孩子最喜欢的动物之一,这本书中介绍了各种各样的猫,围绕猫咪展开的小故事,了解猫咪的身体和小动作。本套书的内容主要是关于身边的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述宠物们的小故事、了解宠物们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的猫咪种类,在鉴赏图鉴的同时能够体会无限乐

本许多孩子都喜欢小狗吧?这本书围绕各种小狗展开小故事,了解小狗们的眼神和每一个小细节。本书的内容主要是关于狗狗这种人类最早的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述狗狗们的小故事、了解狗狗们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的狗狗种类,在鉴赏图鉴的同时能够体会无限乐趣!本套丛书一共三本,分

除了猫和狗之外,孩子们还可能会喜欢其他各种不一样的小动物,这本书里介绍了仓鼠、兔子、鹦鹉、乌龟、热带鱼、小龙虾等各种宠物的生活习性等。本套书的内容主要是关于身边的宠物和人类之间的关系的历史和生态。讲述宠物们的小故事、了解宠物们的身体、动作和许许多多一起生活的小细节等等。书中介绍了许多人气很高的宠物种类,在鉴赏图鉴的同时