家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜,一定要知道的!火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书
该书由广州中医药大学教授、著名药膳食疗专家施旭光先生主编。全书介绍了几十款地道美味的广东靓汤,有“强身健体汤”“疏肝解郁汤”“乌发美容汤”“滋阴降火汤”“润肠通便汤”5个类别,每款汤提供【原料】【做法】【功效】【养生指导】的讲解,还有“饮用靓汤贴士”“调理养生要点”“调理养生食材”等内容。全书图片靓丽,食材步骤也详细图
该书由广州中医药大学教授、著名药膳食疗专家施旭光先生主编,烹饪杂志特约记者茉莉编著书中介绍了几十款地道美味的广东靓汤,有“家禽保健汤”“水产保健汤”“猪类保健汤”“牛兔保健汤”“素食保健汤”5个类别,每款汤提供【原料】【做法】【功效】【养生指导】的讲解和“粤味存真”的分享,还有“选好锅,煲靓汤”“保健养生要点”“保健养
对健康来说,早餐质量至关重要,但因为工作繁忙和个人习惯等原因,很多人容易忽视早餐。其实,只要掌握方法,快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。本书主打“5分钟”理念,每天推荐一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”,并推荐相应的配餐。这些早餐做法简单快捷,满足营养、口味、搭配等的多重需要,男女老少都照顾到,传统现代任选择,
你的细胞营养充足了吗对于现代人来说,愁的绝不是吃不饱,而是这么多食物该吃什么,怎么吃。这里面有食材选择的问题,更有食材搭配的问题。比如早餐,一碗米粥、一碟土豆丝、一块馒头,你可能觉得干稀搭配了,菜粥主食都有了,但是从营养角度看来,吃进去的以碳水化合物为主,身体所需要的其他营养成分很少,在这里,你要思考的不是肚子是否吃饱
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《国医精华药膳:防治儿科疾病药膳大全》介绍了药膳的基本知识,常见的小儿病症,小儿病症常用的药膳。内容全面,简明实用。读者可根据小儿病症,再配合医药治疗的同时,选择药膳辅助,从而达到防病治病、养生保健的目的。适合儿科医生和小儿家长阅读。
《国医精华药膳:防治“四高”药膳大全》主要介绍了针对高血压、高脂血压、高血糖及高尿酸血症,即“四高”疾病的常用药膳治疗。全书涵盖了200余种药膳的配方、功效、制作方法、食法等内容,简单易学,实用性强,可供广大“四高”患者、中医爱好者、临床工作者及饮食研究人员学习参考。
《家庭卧床病人食谱》由张庭维主编,是一本专为家庭卧床病人编写的食谱书。书中依据现代医学和营养学的科学原理,针对长期卧床病人的生理特点与饮食需求,按照不同病症,精心设计提供了一系列既有助于病人康复又切合家庭实际条件的营养食谱,并介绍了一些相关的护理知识。《家庭卧床病人食谱》内容丰富,科学实用,面向大众,易懂好学,不仅适合