书单推荐
更多
新书推荐
更多
当前分类数量:3317  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 川味卤菜卤水秘方
    • 川味卤菜卤水秘方
    • 兰玉/2014-1-1/ 四川科学技术出版社/定价:¥26
    • 《美食秘方秘技系列:川味卤菜卤水秘方(畅销书)》作者根据多年实践经验,《美食秘方秘技系列:川味卤菜卤水秘方(畅销书)》在简述了川味凉卤制作基本知识后,重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。期望《美食秘方秘技系列:川味卤菜卤水秘方(畅销书)》的出版能为广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好

    • ISBN:9787536478053
  • 轻松学做菜升级版--家常炒菜
    • 轻松学做菜升级版--家常炒菜
    • 饮食生活编委会/2014-1-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥19.9
    • 家常炒菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、受人们喜爱的、具人气的、常见的家常菜。本书用料精准,步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常炒菜做法,本书还有以下几个特点: 1书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式,使读者更容

    • ISBN:9787538474138
  • 小炒王(书+DVD)
    • 小炒王(书+DVD)
    • 美食厨房 著/2014-1-1/ 成都时代出版社/定价:¥35
    • 小炒王(书+DVD)

    • ISBN:9787546409757
  • 家常菜1288例(书+DVD)
    • 家常菜1288例(书+DVD)
    • 美食厨房 /2014-1-1/ 成都时代出版社/定价:¥39.8
    • 《家常菜1288例》美味的家常菜式,全方位提升厨艺指数。成为家人欢迎的“厨艺大师”!

    • ISBN:9787546409238
  • 烹饪文化
    • 烹饪文化
    • 陈凤颜 主编/2014-1-1/ 旅游教育出版社/定价:¥20
    • 《烹饪文化》按照选文的内容分为5个单元:食为民天、吃的艺术、吃的哲学、舌尖上的故乡,语言中的吃,旨在让学生从5个方面了解中国饮食文化。选取名家名作21篇,其中18篇是必读课文、3篇为选读课文(标题前有*号的为选读课文);另加诗词6首和满汉全席大报菜单子。每篇课文设计为2学时,共36学时,分两个学期完成。教材5个部分独立

    • ISBN:9787563728527
  • 男性养生药膳大全
    • 男性养生药膳大全
    • 尤优 主编/2014-1-1/ 北京联合出版公司/定价:¥29.8
    • 时下很多男性,尤其是成功男性会选择昂贵的保健品来保养自己的身体,其实很多常见的药材和食材在疗效与营养提供上完全能胜过所谓的保健品,这亦是药膳养生为何这样受人们推崇的原因。药膳养生,是男性养护五脏、防病治病的一条最安全、最有效、最便捷的途径,正确合理的食疗可以使男性精力充沛、魅力绽放。本书是现代男性自我保健必读的参考书。

    • ISBN:9787550223998
  • 女人美容养颜大全药善
    • 女人美容养颜大全药善
    • 李叶 主编/2014-1-1/ 北京联合出版公司/定价:¥29.8
    • 护肤篇:从保湿、抗皱、消痘、美白四个方面介绍了如何利用本草中药进行日常的美容护肤,如中药怎样补水、瓜果去皱、中药祛斑、蔬菜美白等。精选145种药膳,分别满足女人保湿、抗皱、消痘、美白的不同需求,如斑竹瘦肉汤保湿、木瓜炖银耳抗皱、女贞子蜂蜜饮祛斑、山药排骨煲美白等。塑形篇:从瘦脸、丰胸、瘦身、排毒等方面介绍了如何利用本草

    • ISBN:9787550224100
  • 五脏养生药善大全
    • 五脏养生药善大全
    • 尤优 主编/2014-1-1/ 北京联合出版公司/定价:¥29.8
    • 《五脏养生药善大全》详细介绍了五脏与六腑、五行、五色、四性、五味之间的关系及九种体质的特点,列举了每种体质首选的药材与食材,并给出相应的养生药膳供人们选择。人们在选择药膳时,还要清楚其原料之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。《五脏养生药善大全》独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾的特性和重要性分别介绍了各脏器的

    • ISBN:9787550224162
  • 会煲广东老火汤,大病小病一扫光
    • 会煲广东老火汤,大病小病一扫光
    • 尢优 编著/2014-1-1/ 北京联合出版公司/定价:¥29.8
    • 会煲广东老火汤,大病小病一扫光

    • ISBN:9787550220720
  • 卤味大全
    • 卤味大全
    • 戈非 主编/2014-1-1/ 中国华侨出版社/定价:¥29.8
    • 香醇鲜美的卤汁,取材方便的食材,变化出各式各样的卤味,集结了中国人的饮食智慧。戈非编著的《卤味大全(超详尽分步详解)》详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧,《卤味大全(超详尽分步详解)》教你用香喷喷的卤汁变化出令人胃口大开的美味佳肴,让全家人吃得开心,吃出健康。

    • ISBN:9787511342294