书单推荐
更多
新书推荐
更多
当前分类数量:3317  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 妈妈宝宝做美食(妈妈宝宝齐动手,美味菜品轻松做,拒绝挑食,让孩子爱上吃饭)
    • 妈妈宝宝做美食(妈妈宝宝齐动手,美味菜品轻松做,拒绝挑食,让孩子爱上吃饭)
    • 文怡 著/2013-10-1/ 中国纺织出版社/定价:¥36.8
    • 《妈妈宝宝做美食》为文怡“心”厨房系列新书,以介绍适合妈妈宝宝一起做的美食为主,包括沙拉、蛋糕、面包、饼干、塔派、比萨、寿司、布丁等,在带领孩子自己动手做出美味菜品的同时,培养孩子的动手能力及团队合作习惯,一举多得。

    • ISBN:9787506499576
  • 舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
    • 舌尖上的中国 : 中华传世美食炮制完全攻略
    • 陈志田 主编/2013-10-1/ 中国华侨出版社/定价:¥29.8
    • 中华饮食文化源远流长,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈。擅长烹饪的中国人怀着对食物的理解,将无限的想象空间赋予各种食材,演绎出无数新的、各具特质的食物。作为一个普通食客,懂吃固然重要,会做更为关键。如果能够掌握中华传世美味的制作方法,即便是在家里,也能够尝遍南北大菜、风味小吃。为此,我们精心编写了这本《舌尖上的

    • ISBN:9787511339409
  • 从小爱吃的乡土菜 : 正宗地道风味大杂烩
    • 从小爱吃的乡土菜 : 正宗地道风味大杂烩
    • 宋元 主编/2013-10-1/ 中国华侨出版社/定价:¥29.8
    • 《从小爱吃的乡土菜(正宗地道风味大杂烩金版)》从杂烩菜的烹饪方法与烹饪常识讲起,详细介绍了烹饪过程巾常用的方法,各种杂烩食材的处理技巧与烹饪方法,让您能够根据食材的不同特点来选择最适宜的烹饪技巧,轻松制作出营养丰富、味道鲜美的菜品,将食材的鲜美滋味充分发挥出来。书中的第二至七篇精选了近1000道农家风味的杂烩菜,按不同

    • ISBN:9787511339935
  • 《野菜部落》(野菜书写史上最有特色的植物学经典)
    • 《野菜部落》(野菜书写史上最有特色的植物学经典)
    • 陈武 著/2013-10-1/ 山东人民出版社/定价:¥38
    • 关于生长于我们周围的野菜,你知道多少呢?本书是作家陈武历经多年的观察,用精美的随笔,倾情奉献了他丰富的野菜知识、趣事和经验,包括它们的形态、产地、生态环境、生长特点、食用价值和药用价值等。有的篇章,还结合了民间传说、古代典籍,并穿插了作者的童年趣事等,具有相当的可读性。本书收入的六十余篇野菜小品,文笔清新、老道,对植物

    • ISBN:9787209073363
  • 育儿营养全书系列 3~6岁儿童益智美味餐
    • 育儿营养全书系列 3~6岁儿童益智美味餐
    • 王巍编/2013-9-1/ 湖南科技出版社/定价:¥25
    • 《育儿营养全书系列:3-6岁儿童益智美味餐》包括宝宝0—12岁成长全阶段的营养饮食介绍。由于0~3岁的宝宝、4—6岁的幼儿以及上了小学后的孩子对饮食要求的侧重面有所不同,0~3岁时注重饮食的营养,3~6岁孩子味觉更加敏感,需要更美味的食物,对上学后的孩子,既要照顾他身体发育对营养的需求,还应该考虑到学习的需要,多补充有

    • ISBN:9787535776631
  • 育儿营养全书系列 0~3岁宝宝健康营养餐
    • 育儿营养全书系列 0~3岁宝宝健康营养餐
    • 王巍 主编/2013-9-1/ 湖南科技出版社/定价:¥25
    • 王巍主编的《0-3岁宝宝健康营养餐》包括宝宝0~12岁成长全阶段的营养饮食介绍。由于O~3岁的宝宝、4~6岁的幼儿以及上了小学后的孩子对饮食要求的侧重面有所不同,0~3岁时注重饮食的营养,3~6岁孩子味觉更加敏感,需要更美味的食物,对上学后的孩子,既要照顾他身体发育对营养的需求,还应该考虑到学习的需要,多补充促进大脑

    • ISBN:9787535776624
  • 每天对症喝碗广东靓汤疾病一扫光
    • 每天对症喝碗广东靓汤疾病一扫光
    • 张明/2013-9-1/ 天津科学技术出版社/定价:¥29.8
    • 饭前一碗汤,长寿又健康。汤,是中国人餐桌上必不可少的角色,不仅好喝、养生,还能治病。人吃五谷杂粮,有喜怒哀乐,难免被各种病痛折磨,汤水中的营养更易于人体吸收,因而多喝汤对治病养生大有裨益。喝汤是一门学问,无论是荤汤还是素汤,“对症喝汤”都可以达到抗衰治病的效果。只要根据自己的身体状况恰当选择汤品,喝汤甚至比打针吃药效果

    • ISBN:9787530881057
  • 爽口百味凉拌菜(附DVD光盘1张)
    • 爽口百味凉拌菜(附DVD光盘1张)
    • 本书编写组/2013-9-1/ 四川科技出版社/定价:¥25
    • 凉菜,这样做最好吃!230例超好吃又好做的家常无烟凉拌菜!18款基础味汁的调制秘诀拌、卤、泡、腌……技法一本通四季时蔬、菌菇豆腐、畜肉禽蛋、河鲜海味本书从正确选择和处理凉拌菜食材开始,详尽讲解了拌、卤、泡、腌、炝、熏、冻等凉拌菜烹饪技法,手把手教授18款基础味汁的调制方法与秘诀,更收罗了大江南北不同地域的230余道经典

    • ISBN:9787536476943
  • 跟我学食雕与围盘 2(附DVD光盘1张)
    • 跟我学食雕与围盘 2(附DVD光盘1张)
    • 甘智荣 编/2013-9-1/ 四川科技出版社/定价:¥25
    • 化腐朽为神奇的指尖技艺,食品艺术的发挥。形神兼备,秀色确实可餐!50款精选动物、瓜灯、瓜盅……主题案例,细致详尽教解,精致雕工,栩栩如生;精巧围盘,唯美传神;从基础到创作,循序渐进。

    • ISBN:9787536476745
  • 跟我学食雕与围盘 1(附DVD光盘1张)
    • 跟我学食雕与围盘 1(附DVD光盘1张)
    • 甘智荣 编/2013-9-1/ 四川科技出版社/定价:¥25
    • 化腐朽为神奇的指尖技艺,食品艺术的极致发挥,形神兼备,秀色确实可餐!50款精选花卉、器物主题案例,细致详尽教解,精致雕工、精巧围盘,惟妙惟肖、美轮美奂,从基础到创作,循序渐进。

    • ISBN:9787536476738