当面包遇上家常菜，它们之间将会擦出怎样的美味火花呢？跟随日本著名面包烘焙大师荻山和也一起，用家常菜和调料、简单易学的手法，来烘焙面包吧！美味又营养！家常菜面包完全符合亚洲人的饮食习惯，在主食上以咸味为主调，让西式面包有了家常菜的味道。烘焙全家都满意的主食，让众口不再难调。
《水产品质量安全新技术》从世界瞩目的渔业发展人手，引出严峻的水产品质量安全问题，全面介绍水产品质量安全管理，重点是水产养殖质量安全新技术，包括健康养殖技术要求、水产良种生产要求、养殖环境条件要求，实行养殖全程分析、实施可追溯管理、综合措施预防鱼病，全面推进水产健康养殖、强化健康养殖技术措施、实施质量安全绿色行动。
本书分为上、中、下三篇，上篇为酒水知识，介绍了酒水的基本概念、软饮料、酒文化、发酵酒、蒸馏酒、配制酒等内容；中篇为调酒技能，介绍了鸡尾酒基础知识、调酒技巧鸡尾酒调制等内容；下篇为酒吧管理，介绍了酒吧人员管理、酒吧服务、酒水销售管理等方面的内容。
本书讲解了西点制作的理论和实践知识,详细说明制作西点所必备的常识、材料和工具及过程。
《一看就会的烘焙一本全》主要介绍200余款*受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。《一看就会的烘焙一本全》从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让烘焙丰富您的生活。让每个初学者也能轻松学会。《一看就会的烘焙一本全》推荐
本书介绍了绿色健康食品的要求和特点，并从食品的营养价值方面教会我们怎样选择食品才健康，另外又纠正了错误的饮食习惯以及怎么辨别产品。
戒不掉超好吃的烘焙甜点
《中国食品工业标准汇编食用油及其制品卷（上第二版）》是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编食用油及其制品卷》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2006年2月至2015年10月底发布的食用油及其制品国家标准和部分行业标准，主要内容包括*一部分基础标准，第二部分产品标准，第三部分卫生标准，第四部分
《中国食品工业标准汇编饮料酒卷（下第四版）》是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编饮料酒卷（第三版）》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年1月至2015年9月底发布的饮料酒国家标准和部分行业标准，主要内容包括第一部分基础标准，第二部分产品标准，第三部分原辅材料标准，第四部分试验方法标准
本书首先是教你认识什么是保健食品及其功能、特点、分类，教你如何识别…；阐明其与药品以及食品、营养品、补品…的区别等基夲知识。其次在简要介绍保健食品原辅料品种基础上，采用深入浅出的科学知识，较为详尽的阐述近百种营养素与保健功效成分的主要功效、适宜人群、注意事项，以及一些营养素缺乏的自我判断、富含此类营养素的食物等内容。此
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