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  • 广东滋补糖水
    • 广东滋补糖水
    • 广东味道.糖水系列创作组/2013-5-1/ 广东科技出版社/定价:¥13.8
    • 所介绍的广东滋补糖水,既有传统的、经典的、怀旧的品种,也有新潮的、时尚的、创新的品种。糖水的制作方法,有传统家常的,也有的用到了现代的高压锅、搅打机、全自动豆浆机等。与广东糖水紧密相伴的几款特色甜品,也有介绍和点评。每款糖水都有【用料】、【做法】、【健康快线】、【甜蜜分享】、【分量参考】的内容。美轮美奂的成品图,仔细的

    • ISBN:9787535961082
  • 餐饮奇葩 未来之星:教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2012
    • 餐饮奇葩 未来之星:教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2012
    • 全国旅游职业教育教学指导委员会 编/2013-5-1/ 旅游教育出版社/定价:¥38
    • 《餐饮奇葩未来之星:教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集(2012)》主要内容包括:中餐主题宴会设计概说;宴会主题典型案例分析;“2012年全国职业院校技能大赛“高职组中餐主题宴会设计赛规程、评分细则。

    • ISBN:9787563725762
  • 馅料食族
    • 馅料食族
    • 牛国平牛翔 /2013-5-1/ 中国农业出版社/定价:¥20
    • 《馅料食族》主要内容包括:选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。

    • ISBN:9787504856531
  • 宝宝最喜欢的健康甜点
    • 宝宝最喜欢的健康甜点
    • 坨坨妈 编/2013-5-1/ 辽宁科技/定价:¥24.8
    • 跟着坨坨妈一起来做宝贝喜欢的甜点吧,这《宝宝最喜欢的健康甜点》里收录了众多中西甜点,包括饮品、冰品、汤羹、小吃、主食甜点等多种极具特色的食物,而且都是从宝贝的喜好入手,用各种各样的卡通造型,加上宝贝喜欢的口味,即使有些食材是宝贝不喜欢吃的,但在巧妙的搭配下,也一定会让宝贝心动,从而爱上这些美食。《宝宝最喜欢的健康甜点》

    • ISBN:9787538179439
  • 淡水鱼菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
    • 淡水鱼菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
    • 中国烹饪协会名厨专业委员会 编/2013-5-1/ 青岛/定价:¥48
    • 《100位中国烹饪大师作品集锦(淡水鱼菜典)》精选700余款淡水鱼菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

    • ISBN:9787543679924
  • 禽蛋菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
    • 禽蛋菜典-100位中国烹饪大师作品集锦
    • 中国烹饪协会名厨专业委员会 编/2013-5-1/ 青岛/定价:¥48
    • 100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!《100位中国烹饪大师作品集锦(禽蛋菜典)》由杨柳所著,《100位中国烹饪大师作品集锦(禽蛋菜典)》精选700余款禽蛋菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

    • ISBN:9787543679900
  • 简单易做的浪漫西餐
    • 简单易做的浪漫西餐
    • 美食新时尚 主编/2013-5-1/ 中华工商联/定价:¥28
    • 《色味生活系列:简单易做的浪漫西餐》精选浪漫西餐地道菜品制作详解,600幅彩图制作全程关键步骤实景再现,后附特色食材选购指南及替代选择。

    • ISBN:9787515804491
  • 果蔬雕刻与围边集锦
    • 果蔬雕刻与围边集锦
    • 典尚文化工作室 编/2013-5-1/ 成都时代出版社/定价:¥29.8
    • 一道菜肴在形、意、美、质诸方面相得益彰,就会让人产生丰富的联想,从而食欲大增,一尝为快;反之,即使眼前是一道口味鲜美的菜肴,也会使人无动于衷,甚至弃之不食。由此可以得出这样的结论:一道上品美味,应一半是菜品美味,另一半是“刀工气派”。而这“刀工气派”,讲的就是食品雕刻、围边艺术。 食品雕刻、围边艺术,是荟萃刀工、雕刻

    • ISBN:9787546404080
  • 不用肉做出来的美味“肉”菜
    • 不用肉做出来的美味“肉”菜
    • (日)大越乡子 著,张华扬 译/2013-5-1/ 中国旅游出版社/定价:¥39.8
    • 一直以来,食品安全问题一直备受大家的关注,而最近禽流感、假羊肉等社会问题的出现,更是让健康饮食的话题成为大家议论的焦点。鉴于对于肉类大家有着如此之多的担心,作者便一边实践一边探索从其他食材中摄取优质蛋白质的方法。豆渣、魔芋、天贝等大豆加工品和高粱,小米,玉米等的杂粮类都很受大家欢迎,其在健康食品界中的作用已人所共知。这

    • ISBN:9787503246937
  • 《幸福素食》素食也可以滋味美美、花样繁多,85 款素食佳肴,让你享受幸福素之味
    • 《幸福素食》素食也可以滋味美美、花样繁多,85 款素食佳肴,让你享受幸福素之味
    • 《贝太厨房》工作室 编著/2013-5-1/ 中国大百科全书出版社/定价:¥32.8
    • 吃素是个很古老又时尚的话题,有人吃素是为了信仰,有人吃素是为了养生,还有人吃素是为了动物和环境保护。不论我们吃素的初衷是什么,我们所选择的结果都是——健康吃素。贝太厨房全新推出《幸福素食》,精选85款精品素食佳肴,从开胃小菜,到美味下饭菜,丰富多样的主食,滋润的汤饮再到诱人小点心,手把手教你玩转厨房,用灵巧的双手、不俗

    • ISBN:9787500091387