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朱太治、双福主编的《10分钟做出家常菜(全彩超值版)》收录600幅精美彩图，制作过程全图解。选取最易处理的食材，独家奉献最快速的做法，营养全面，花样百出！本书还特别加入食材索引、厨房窍门索引，方便查找！常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识，让你迅速晋级烹调高手！

本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详实，条理清晰，阅读方便，易于理解，具有较好的实用性。本书是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡

《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调方法为主线，每个模块再分为若干个项目，条理清晰，适合教学。《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》的编写着眼于全国中职粤菜烹饪教育，努力将其打造成广东现代烹饪职业教育的特色教材。其根据培养高素

本书的作者黄惠珍，是台湾一位有理想的妈咪主厨，她将自己的个人喂养经验以及向营养师朋友求教后的知识心得相结合，为初为人母的妈妈们提供了这样一本针对4～12个月婴儿辅食喂养的实用食谱。本书包含与此相关的重要育儿知识及分阶辅食菜谱。作者从4～12个月婴儿的发育特点、营养构成、喂辅食的重点、食材的选用、分阶喂养的类别和定量，到

3～6岁的儿童期是建立健康、均衡的饮食习惯的关键时期，此阶段的食物选择与饮食习惯注定对宝贝的未来产生重要的影响。针对3～6岁幼儿园阶段应有的营养摄入与智力提高，给予宝贝适宜的关照和爱护，就能使宝贝的潜能、智力等综合素质得到全面的开发。看到许多幼儿进入幼儿园就玩性大发、偏食严重、时常感冒、日渐消瘦，身为奶奶辈的作者心中很

这是贝太厨房十年心血汇集，这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食，100道极品美味，为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分，为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤，让您在家吃到您所想要的味道。

《灵感厨房：妖妖的超市旅行与美味创作》是国内第一套从西式食材、西式厨房工具到妖妖十多年间的独家手绘菜谱奉献，从头跟你讲述自留学起的这十多年间对于各种食材的热爱和对厨房的钟情。对于很多西式厨房必备的食材和器物，我们只是一知半解甚至毫无了解，想在家做上地道的一餐更是难上加难，而本书教你认识那些西餐食谱里面常见却叫不出名字的

小小一粒米，做出百般滋味。《炒饭煲仔饭盖浇饭(附光盘)》(作者:祁昌启)详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料，制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识，让读者了解从选料到制作等一系列知识，融合了各种营养搭配和花样翻新，通俗易懂、可操作性强。