全书116道营养早餐，按照食材分为汤粥、面条、米饭、饺子馄饨包子、馒头发糕类、馅饼类、西式早餐、营养果蔬汁等。内文要素为成品图大图、食材、做法步骤、美味贴士，重 点的步骤做突出处理。中式菜品篇幅占比较多，比较符合“中国胃”，而且食材很家常，方便购买制作，便于一般读者实操。全书配有全视频，扫码即可观看视频，跟着学让早餐

专著，恩施茶叶以独特的口感和工艺享誉全球。本书以恩施茶为主题，综述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶叶地方志。 本书内容详实严谨。通过实地走访调研、文献资料整理、恩施茶人口述等方式，详述了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍

民以食为天，吃是中国人总也绕不开的话题。春笋夏瓜、秋藕冬薯……二十四节气里藏着美味的秘密，跟着节气吃美食，也是对身体好的养生。立春吃春饼，清明吃青团，端午吃粽子，冬至吃饺子……本书以二十四节气为轴，精选90多种应季食材，做出100多道时令美味，养生、保健、治未病。还有40多个养生小课堂，帮大家远离春困、流感、过敏、失眠

科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）

本书是一本介绍烹饪知识的科普图书，面向6～12岁的儿童。书中讲述了多种菜品的制作方法，并根据烹饪过程中的现象，巧妙提炼出科学知识点，在菜品制作结束后展开介绍，所涉范围涵盖了物理、化学、生物等领域。同时，在各知识点的介绍后，还设计了有趣的小实验，帮助孩子们更好地理解、消化相关知识。正所谓“学烹饪而不止于烹饪”，通过阅读本

这是一部记述古人日常饮食细节的历史通俗读物。作者通过大量阅读，从古代史书、笔记、诗文、文献以及绘画、器物中爬梳、考辨，铺陈出一幅幅烟火漫卷的古旧图景，以微观视角，打捞掩埋在历史烟尘里的日常人生，勾勒出三千年来那些“食客老饕”的饮食背影。该书既遵循了历史

2020年，苏州市科协从距离生活最近同时最经典的“乡愁文化”——食物入手，在苏州大市范围内发起了一场以苏州乡土美食为载体，以课题为导向，融入了科学精神、科学方式、方法培养的大型调研活动。157所学校258个团队针对“苏州的青团子为什么这么绿”“碧螺春真的有果香吗”等60个课题，进行了植物学、食品化学、地质地理、民俗文化

宜红茶创制于19世纪中叶，至今约150年历史。1850年，俄商在汉口购茶，由宜昌转运汉口出口的红茶，被取名为“宜昌红茶”，宜红因此而得名。2017年宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单，它也是万里茶道上罕见的“外贸茶”，由茶商捐修的骡马驮运道以及宜都茶港区、码头、宜都红茶厂旧址等遗存，是万里茶道上不可

《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材，是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平，为各类保育活动的开展，提供理论依据。依据这一目标，我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、

本书共分十个章节，介绍了全国各地100道有特色、有故事的传统美食，展现了中华饮食文化的深厚底蕴和丰富内涵，彰显了中华民族的独特情怀和纯真味道。一道道美食的背后，是一个个值得深思的、饱含了人间百味的有趣故事。通过阅读本书，读者能领略到各地的人文环境，还能引起在外游子浓浓的思乡情，折射出中国饮食文化的丰富内涵。