《茶文化与茶艺（双语）茶艺英语（双语）》由广东省职业院校一线骨干教师和企业工作者编写而成。《茶文化与茶艺（双语）》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时，《茶文化与茶艺（双语）》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快

该书前四章主要介绍了饮食文化的概念，包括中国饮食文化的发展历史、特点、内涵，中国饮食的基本理论，中国烹饪的要素、特征和技法，代表菜系的形成、特色及代表性菜品；同时也介绍了西方国家饮食文化的代表，如意大利、法国、土耳其、美国、墨西哥等国家的饮食文化，并比较了中外饮食文化的差异。后六章主要介绍了食品中主要的营养成分(蛋白质

本书提供了大量祝酒词使用场景，并以简洁、有趣的方式进行了呈现。全书内容设计灵活，重点突出 读者可以根据现实需求，稳、准、快的获取需要的祝酒词创作要领，有效应对各类社交场合。 为方便读者理解祝酒词的创作逻辑，从而更有效、快速地将其应用到实际场景当中，本书添加了针对不同人物身份的妙语佳句，读者可以拿来就用。其中所选祝酒词风

武夷山得天独厚的自然条件孕育出了闻名遐迩的岩茶。书中特别强调了砂砾岩土层对于岩茶的重要性，并介绍了正岩和半岩山场的不同特点。这些地理因素赋予了岩茶特有的香气和口感，使得每一款岩茶都拥有独一无二的风味。同时，《武夷山外说岩茶》详细描述了不同品种的岩茶，如“五大名枞”以及其他数以百计的变异名枞，让读者能够更全面地了解岩茶的

《大国茶道》聚焦中国茶文化的历史发展，从秦代巴蜀地区的茶产业雏形，到唐代规模化、商品化的发展，再到宋代榷茶制度的实施，以及近现代茶产业的复兴与崛起，全面展现了中国茶文化在不同历史时期的兴衰更替与蓬勃发展。通过对中国茶文化发展历程、茶文化对外传播溯源、中国茶产业发展演进、全球茶产业现状与趋势、新时代背景下的新需求等方面的

本书是一本研究四川酒文化史的通史著作，分为先秦至魏晋南北朝、唐宋时期、元明清时期、民国时期四个阶段，介绍了四川酿酒业及酒文化的发展历程、发展特点；并分析了四川酿酒史、四川酒文化源远流长的原因。作者认为，四川发达的农耕水平是促使四川酿酒业长盛不衰的根本原因，而得益于自古文人皆入蜀带来的诗与酒的融合，极大地丰富了四川酒文化

中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。在漫长的历史中，人们慢慢形成了独特的茶文化传统。茶是与人交往中重要的一部分，“茶里乾坤大，壶中日月长”，茶中蕴含着深厚的文化底蕴和为人之道。《茶经》一书系统地介绍了茶的起源、发展史，茶的酿造及传播，茶的分类及品饮，茶艺欣赏和茶道要义，茶的冲泡技法及茶具品鉴，茶与诗词书画以及名

酒文化是古老的中华民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格。本书是一本集科学性、知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化著作，系统详实地介绍了酒的起源、酒的发展、酒具、酒之礼俗以及酒的品鉴、酒令、酒之诗词歌赋，还有许多与酒有关的名人轶事、典故趣闻等诸多酒文化内容，具有极强的实用性、知识性和趣味性。阅读本书，犹如畅游

本书是泸州老窖股份有限公司与南京师范大学合作，以今泸州区行政区域为范围，以时间、历史发展为顺序，对泸州的行政历史沿革、重大历史事件、重点文化脉络等进行系统梳理，重点突出以泸州老窖为代表的泸州酒文化的发展，对泸州酒史、酒文化、酿造文化等进行挖掘，盘点从远古到明清，尤其在中华人民共和国成立后至当下，泸州老窖在各历史朝代和时

中国驻世界各国的使馆、领事馆是我们向世界讲好中国故事，传播好中国声音的前哨，也是和我们的传播对象、目标读者距离最近的传播主体。“大使书香”系列图书旨在为我国驻外大使打造一套适合赠送驻在国读者的、国礼级别的、宣介中国的系列主题图书，满足我国驻外大使向驻在国的国家领导人及各阶层代表人士展示中国、宣介中国的需求。本系列图书主