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当前分类数量:7224  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 世界甜品大师创意之作100款
    • 世界甜品大师创意之作100款
    • 法国权威糕点协会 主编 ; (法) 劳伦特·福 摄影 ; 郝文 译/2019-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥238
    • 本书推荐了法国权威糕点协会(RelaisDesserts)中*秀的甜点师的100个食谱,介绍了包括马卡龙、法式甜点、挞、裱花蛋糕等在内的100款经典法式糕点的制作方法,除了每款糕点的精美成品图,还配有高清图详细演示关键步骤。同时,附有常见制作技法与窍门、常用食材索引,便于专业人士及美食爱好者学习、阅读和掌握。

    • ISBN:9787518425839
  • 超简单意大利餐
    • 超简单意大利餐
    • 日本主妇之友社 编著;孙中荟 译/2019-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 《超简单意大利餐》介绍了经典意大利美食的制作。从烹饪工具、调味料、食材、烹饪技法全面细致地介绍了意大利面、前菜、汤品、烩饭、比萨、面包、主菜以及甜点等经典意大利料理的做法,共96道,其中11道为来自名店的人气料理,在整本书的编著过程中,落合务、片冈护等多位日本名厨参与料理指导,书中更有烹饪技法的分步详解,是一本全面的意

    • ISBN:9787518425747
  • 茶艺与茶道(中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校通识教育选修课教材)
    • 茶艺与茶道(中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校通识教育选修课教材)
    • 聂锦荣 刘恩东/2019-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 本教材立足茶文化的基础茶艺,及茶文化的核心茶道,向前延伸到茶叶知识,向后拓展到中外茶文化,设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系,茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能,茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺,茶

    • ISBN:9787518422661
  • 婴儿食品节食法
    • 婴儿食品节食法
    • (美)江柏德(John Probandt) 著王梅 译/2019-11-1/ 华夏出版社/定价:¥45
    • 减肥,是目前全世界面临的一个共同话题,甚至成为一个急需应对的公共卫生问题。本书作者通过自身的经历和多年来对健身、健康领域的关注、研究,创造了这一简便易行、有益身心健康的婴儿食品减肥法。本书通过自然、安全的婴儿食品而非通过药物来进行体重管理。这既是一种瘦身方式,也是身心健康的永久解决方案,通过改变根深蒂固的饮食陋习,养成

    • ISBN:9787508098654
  • 东京五星级鱼料理店
    • 东京五星级鱼料理店
    • 日)岸朝子 主编 刘林 译/2019-11-1/ 工人出版社/定价:¥56
    • 书中收录日本东京84家鱼料理的老店与名店。不仅介绍各家名店的特色招牌菜、店面风格、老板个性及历史缘由外,特别针对喜爱鲜鱼料理的食客,收录各家名店、老店的料理精选菜单及精美的料理照片,特别是美食图片让人食欲大开。书中穿插七篇专栏,有作者岸朝子对于鱼料理的经验及感想,以及摘录了鱼类推广中心资料馆馆长坂本一男先生在日本史书《

    • ISBN:9787500872191
  • 茶会流香——图说中国茶文化
    • 茶会流香——图说中国茶文化
    • 范纬 编,张习广 绘/2019-11-1/ 文物出版社/定价:¥118
    • 一片树叶,在水杯中沉浮、轻舞,让我们可以品人生百味、领悟天道轮回,让我们可以宁静以致远、思贤以修德,让我们可以领略一种雅致的人生……不得不承认,在中国,数千年来,茶的饮用,上至王公贵族,下到黎民百姓,既是士绅、文人的雅趣,也是布衣的爱。茶的普遍饮用,也成为世人交际的纽带、友谊的桥梁,人们喜欢

    • ISBN:9787501057900
  • 中国名茶谱(书签版)
    • 中国名茶谱(书签版)
    • 杨多杰 著/2019-11-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥69
    • “认真习茶,不是为向别人炫耀自己很懂品茶,很会泡茶。认真习茶,只是为了让自己更多体会到饮茶的乐趣与幸福。”本书以纪录片式的写作方式,讲述了中华大地上各种名茶的历史、地理、形貌和滋味,以及与其相关的故事。作者通过探寻、走访,以及对茶的现场品鉴等方式,每每走访一地,便记录当地的茗茶。如记茉莉花茶,他不讲茶坯、鲜花和窨制工艺

    • ISBN:9787568056540
  • HANON娃衣缝纫书
    • HANON娃衣缝纫书
    • (日)藤井里美(SATOMI FUJII) 著/2019-11-1/ 化学工业出版社/定价:¥79.8
    • 这是一本给娃娃做衣服的书,作品造型简约,但是注重版型和细节设计,每款衣服的布料、配色、配饰都由娃衣设计大师藤井里美亲自设计。她的娃衣品牌HANON更为知名,多次与多家知名娃娃品牌推出联名款设计,很多娃友对藤井里美的名字很陌生,但是对HANON耳熟能详。HANON的作品配色大胆独特,低调中显露高贵,面料多天然材质,制作步

    • ISBN:9787122344281
  • 中国饮食文化
    • 中国饮食文化
    • 李明晨,宫润华/2019-11-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥48
    • 本书是全国餐饮教育创新型人才培养十三五规划教材。本书共6个项目,内容包括饮食与文化、中国饮食文化的发展历程、中国饮食主要风味流派、中国饮食风俗、中国筵宴文化及中国饮酌文化。本书体现互联网的教育发展理念,配备相关数字化资源。本书适用于烹饪类、旅游类和食品类等相关专业的教学,又可作为其他专业的公共选修课教材,也可以作为饮食

    • ISBN:9787568056786
  • 关键期关键帮助系列——当宝宝哭的时候
    • 关键期关键帮助系列——当宝宝哭的时候
    • (意)妮席娅拉尼亚多 著/2019-10-30/ 北京理工大学出版社/定价:¥39.8
    • 本书是一本写给家长看的亲子书。婴儿怎么告诉我们他饿了?他会哭。怎么通知我们该换尿布了?他也会哭。怎么叫厨房里的妈妈过来?还是哭。爸爸亲吻他时用的力气太大了,他会如何反抗?仍然是哭。 哭是婴儿向大人传达他的需求、欲望和不适的唯一方式。哭是孩子跟我们说的第一个“词”,也是孩子跟我们的第一次对话。因此,理解孩子的哭、知

    • ISBN:9787568274715